材料:
% y' x& h4 d) V' i2 y. H: W5.39.217.76硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" i+ `% V* F" [8 n
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; b! G, h+ L9 S/ C* ]5 N+ [3 \
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 8 }* q- b, Z) v: S# Q$ w& O- K
. Y) _1 P# e6 [, g9 B5 H6 w; n; P2 u芡汁：
_+ [" I) ^6 |: H$ U' u4 @. Y公仔箱論壇清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）9 j, X$ N. C2 V9 {/ {, ]% ?# W) v
# m0 F3 a! j$ Q9 }- a8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]8 T( r' h) `! @6 S( N4 u9 @做法:
* \3 g# X5 _$ K& x4 E0 e3 U4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。$ E( @6 n4 M" L5 j; C; z; @+ X! E
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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# f2 b) l: ~! T( P4 B! V5.39.217.763.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。5.39.217.769 t- y0 z2 ?2 Y: D) p
' m7 L0 W6 {* [- o+ }# ]tvb now,tvbnow,bttvb4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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