[中式食譜] 火龍果腰果蝦球

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材料:     5.39.217.761 ?! ^0 ]3 O2 M% `, m3 T3 D# Z* V6 M" A
中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙
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# ?. P  {: Y0 e5.39.217.76做法:     6 X4 G# K) G: @, H  |
1.將中蝦去殼、去腸及留尾，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。, {  _6 R5 o+ O$ Q, Q* ]: n3 Z3 y
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2.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘，濾淨備用。9 x# @* q' D. q6 W

1 q. }& \/ b& h( F3 j: E3.起鑊爆香乾蔥，加入中蝦略炒，再灒酒及灑入清水。
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6 [0 D3 u; T" Q! m4 ztvb now,tvbnow,bttvb4.加入毛豆拌勻 ，再用生抽調味，最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。
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