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材料:
. A. F) y$ n# Y9 B$ |/ U- x! \蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙) L" a- Y; E) g* K5 C/ x: x% G
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7 b$ }5 u/ ~8 ~6 d) S( K5.39.217.76做法:
+ ~! n( t5 X' C' e0 l! u1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。公仔箱論壇# P; S L7 A. F1 |( b- g" S
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2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。
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3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。
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! b9 K& `, ^. J0 V# h6 @+ W9 _4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。
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% _# H1 y' U N; c0 htvb now,tvbnow,bttvb5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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