[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
  Y6 R" D& y$ L豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.76% W- E, c6 l+ i# X# p2 S" X# t  }

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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R  d% S; i4 K2 F0 e5 E! ~9 W
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙% ]5 A9 U7 u- w& \9 o

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3 u6 v" J% ~, o0 P$ j做法:     
4 [& y) }9 K! U" O5.39.217.761.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。
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2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。1 A( r' e5 Z9 K$ \# p! ?6 p% o

8 o( k) _! I9 h! v! H4 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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; W' Y, ]" ~0 ]3 _7 S8 G8 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。3 X; u( {: k; M; s9 `5 r" n, L

/ Y* G$ ~+ w% N) T" n8 x5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。