[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
6 N3 v& L2 }( ?& _# ]" S公仔箱論壇豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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* x  z. `/ k1 Q0 l+ x2 u) u+ k) p調味醃料：
3 t9 L' o1 g5 r2 L1 J' E; gtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙$ Q; q% s3 N& C8 G6 ]7 y

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/ d+ U5 W; Z' A( }, s. X: w做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; y9 F% }$ ?1 R; t6 H
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i" F, R" T. y% w( |0 Y

" K6 ~. T" u4 p$ v# n, xtvb now,tvbnow,bttvb2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。