[中式食譜] 奇脆豆腐

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) U1 Z$ s9 F2 {# I$ l6 e8 j
煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙* k+ z  Q% z; h. }
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1 d. p: \3 q# V; F6 B- d) R$ G6 Itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇/ |  [# G9 q. m8 i+ r
生抽1茶匙、少許生粉 7 g( Y* z3 o4 O8 H
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb* q) ^0 t! L7 @9 L! P9 I
清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T1 q& Q) p3 j
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( r$ t: `7 k  p- v! A4 S1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     3 _3 ^# J+ z3 z3 l# K6 j
1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。* S0 @) m! L+ z) |+ _% e
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2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。
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* N: v9 m& h! c# _3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。
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4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。
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- W% I" a" u9 A  y+ ?) D5.39.217.765.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。
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