材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j; h3 i( X9 c) j
糯米飯4碗、荷葉2塊
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6 Y+ q0 f2 a, X- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
7 F- U, w, u+ {; I+ r4 b$ {- ]5.39.217.76餡料： 1 P0 h) `0 u! n- M' R0 n9 e' \
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
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: k, w8 C) z" M/ o: {5.39.217.76調味料：
% k6 H5 p3 h4 P0 T/ z5.39.217.76清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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, y+ L. o) a" b. C/ j8 y L5.39.217.76
7 |; t2 X4 }, [8 n. q% q& |. ]做法: tvb now,tvbnow,bttvb- R" e9 o4 T; v) m) y* Y1 y
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ V: N+ j; h6 g$ Y# E
$ H W* t5 B/ P5 Utvb now,tvbnow,bttvb2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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6 U( h1 F& v! Q6 @9 w. ^$ s3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb) h9 x/ o# S/ |0 k, E
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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