材料:
7 Z. v* K/ ^+ D* U j公仔箱論壇糯米飯4碗、荷葉2塊
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% _- A' h, M: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb a% o, h! S& _
餡料：
5 q2 }; ^6 z$ q# N }5.39.217.76雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
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調味料： 公仔箱論壇4 P, Y7 h. s1 ?
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
, z, p- I h2 i; K- X2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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$ v7 a/ R( I& Q2 i9 |公仔箱論壇2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。1 u, m& \) |8 M' |7 e
0 F- z; p3 _5 m0 `% t# i5.39.217.763.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。) q! c p! M4 T# l6 F
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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