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材 料公仔箱論壇/ v8 X L( o/ n
豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙
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) l! S& H- m: I- W# T# e; `1 @5.39.217.76醃 料8 q4 A, E% U8 C. Q! [+ e1 Y
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許
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. l( _8 K( f9 ]! ?7 N+ l/ Utvb now,tvbnow,bttvb醬 料公仔箱論壇& Y; m0 N- T) k* D
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙
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做 法8 g$ H2 K* ?( [. W% Q
1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
* ]1 v4 Z$ ~( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k8 W6 Z! r7 G' E2 _公仔箱論壇2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。
0 o5 P h# m1 h0 @- p! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X& h/ Z3 @! `: M' x6 b9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。
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9 |( O8 L2 v5 ^3 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。
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- H, q+ X z& U, _2 I( b# y5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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9 T5 J8 L, s/ C) b* |. ftvb now,tvbnow,bttvb貼 士
/ Z- V( \# R6 j: P公仔箱論壇麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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