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材 料' N! g0 P# i/ [/ i
豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙
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醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C/ |% ?* A& M5 q3 [3 }& w2 u
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許
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醬 料5.39.217.76* X& y+ P& m' H) Z# _
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙
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做 法
( G0 g' K. r b/ u; H2 `公仔箱論壇1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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" [+ X6 C3 X1 n: j" m1 X2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 公仔箱論壇- C; [ r4 e* {# m0 a3 G) C1 O
0 Z% I) L6 z) h, S2 X4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M4 I0 F2 k4 `0 Q# L& L
- g% i5 q2 c+ Y& O+ t公仔箱論壇5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。 5.39.217.76/ |+ Z! B6 [0 R$ f/ U% c" V$ ?, u
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8 t8 M, j3 W2 r, ]! o2 z: q9 Stvb now,tvbnow,bttvb貼 士
# p7 T* W* e" v- V& }公仔箱論壇麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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