/ T1 C( E) w, K5 C0 E |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W+ B+ h; K% k9 P$ |" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個是新照燒雞肉,和别的不一樣。tvb now,tvbnow,bttvb! y2 g1 K# H5 E: V% F2 k. [* ]
$ I4 d% l: a, s. q$ b/ ]5.39.217.76材料:5.39.217.764 K# D W D- R8 `8 }3 h
; J. `8 g; u$ U1 ?) a雞腿,南瓜,酒,砂糖,料酒,醬油,沙拉油,胡椒粉.tvb now,tvbnow,bttvb# Q" S0 ~* a2 _$ z* E9 I
公仔箱論壇7 u& e0 ]# J; I
醃肉料:5.39.217.76( ]+ w! ~! i3 e! D: V+ h
5.39.217.76/ _, E$ Q& D% x
酒,醬油,薑汁.
0 A, T+ s7 P6 ?, |6 b0 _, M5.39.217.76
- n# `7 k3 ]( V; u公仔箱論壇1.預先處理雞肉.
9 Z( a$ Q, w- W3 m* Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 j# v h' Y' b$ X f! k公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 W3 {* P- D, I. ~) U2 ~& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H; ?7 ]1 g# j% T! ]" r
將雞肉多餘的皮以及黃色脂肪去除，以叉子在雞皮上面的各處戳洞,使雞肉容易入味.
9 @# s3 F3 w! R( m( F; F @' O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]7 `# l5 s; s, E& a5 r
2.醃製雞肉.- c9 n7 b, P( y$ l0 Q/ n! |/ C3 ?
9 _" R( D/ p* X2 q0 [, n# l6 stvb now,tvbnow,bttvb9 [8 Z$ E! {5 n, O: _; k
( e( v w4 H. \9 H w公仔箱論壇5.39.217.76& h; I/ S- j! O+ p" i- u
將醃肉料以雞肉放入盆中，以手抓拌入味.南瓜去除瓜瓤及籽後,切成8mm厚.將沙拉油(少許)倒入平底鍋内加熱,放入南瓜,蓋上鍋蓋,以小火燜煮.翻面後再以同樣方式燜煮,即可取出.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q9 k. D7 P$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o9 E' V2 N a& `+ u0 y; j2 F: M1 t
3.以平底鍋煎雞肉.
5 L! T4 W/ v: D5 u. |& o' F$ y. @" r( w; K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O" k; c+ \/ k2 P) f% g
* O0 }; ?7 }7 g1 F以廚房紙巾拭去平底鍋内的油污,倒入少許沙拉油加熱.將雞肉的雞皮朝下，放入鍋中.以中火煎至帶有漂亮的顔色,再翻面續煎.以廚房紙巾拭去雞肉流出的油脂.5.39.217.76! v/ c( x8 d1 e- @; `1 i
) G: }) F; t$ z: \; b; F- F4.以中火燜煎.tvb now,tvbnow,bttvb$ i$ G& y4 O% Y' }8 G" E
: `: P \7 o; T2 \5 gtvb now,tvbnow,bttvb* z4 _5 y" @& l; C9 u8 S
 . |- u$ X2 V5 `4 h( k
5.39.217.76" ]5 m# G8 F. b p, ^0 W$ h; v
淋入酒,蓋上鍋蓋,燜煎約3分鐘。除了使雞肉熟透,增添風味之外,還要使雞肉變軟.5.39.217.76$ O1 l- I; i `3 A/ m. R0 O$ n6 V
公仔箱論壇- s' [4 q- ?( K- \* Y& y
5.放入調味料.公仔箱論壇& C+ O0 R+ L6 a1 c1 |% o2 u5 T
1 H7 A' W( W& r 2 I! s- c, E; M( ]9 i
" I4 ]- m1 d5 q- a/ Q$ @4 I
加入砂糖,料酒,醬油.此時的火力可維持在中火.
' d4 H, S$ J& M" n. A- q5 k2 `公仔箱論壇
5 L2 W; R+ A! U: z Ntvb now,tvbnow,bttvb6.攪拌入味,增添光澤.公仔箱論壇: T$ q- \7 @, I
5 E. K( C+ J6 ] @
, x) s3 C" t* E0 |3 d
# G7 t1 ]( H# O公仔箱論壇一邊搖動平底鍋熬煮調味料,一邊將雞肉翻面,使味道均勻沾布.待整體沾上濃稠的調味料,雞肉帶有光澤,便完成了.將雞肉切成2cm寬,裝盤後淋上煮汁,撒上辣椒粉.(搞定)
! u/ s- l" T/ u3 C7 e, B2 J( L5.39.217.76
$ o$ }) V v/ a8 a3 p7 f1 R; d! G5.39.217.76成品.
8 L# h! r/ W9 ^6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [( H( H/ v5 U$ p% B5 f! ]
|
發表於 2009-5-5 04:43 AM
| 