 5.39.217.76, u1 V3 o4 t) }$ i0 B9 p6 p! Y
公仔箱論壇# Z0 g: _: ~# @# ^' t2 q
這個是新照燒雞肉,和别的不一樣。公仔箱論壇$ c- A, i- g* E. t/ u2 f
* h. B( J) @% y0 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:6 y9 b! i3 I* B' U+ K5 R3 @
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^' g& V' u5 b9 i9 f; q
雞腿,南瓜,酒,砂糖,料酒,醬油,沙拉油,胡椒粉.; H9 B. x5 x- u* h! o
tvb now,tvbnow,bttvb1 W% W+ q' j; A- R
醃肉料:
8 |1 L+ P* Y4 k, I0 B% @$ w公仔箱論壇公仔箱論壇$ e6 [* g$ m# u% v' j1 z
酒,醬油,薑汁.
$ i. f0 t* z! g t1 x5.39.217.76
& e' f$ h3 j* b, z1.預先處理雞肉.& k- ~ k' j3 s8 z* v N
" E7 }% E% ?. O4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
. E7 ~5 y; ?2 _6 |4 U5.39.217.76
5 x3 S3 N, p( b8 } A+ ytvb now,tvbnow,bttvb將雞肉多餘的皮以及黃色脂肪去除，以叉子在雞皮上面的各處戳洞,使雞肉容易入味.! F9 M( {. q+ U6 Q% q! {) N1 k, _
& j( ?. o: L9 Q/ k公仔箱論壇2.醃製雞肉.5.39.217.762 P* [5 [; ]/ o& i# f4 B) P3 v, \
tvb now,tvbnow,bttvb' r& h. m* L3 _/ E# }( }
! m- z2 A0 g" r; D$ s) A! X# e" L
, q2 H) i9 i$ X/ b, R6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) @) V( c1 D/ o2 a3 P! ^3 u
將醃肉料以雞肉放入盆中，以手抓拌入味.南瓜去除瓜瓤及籽後,切成8mm厚.將沙拉油(少許)倒入平底鍋内加熱,放入南瓜,蓋上鍋蓋,以小火燜煮.翻面後再以同樣方式燜煮,即可取出.5.39.217.76& I) P8 J/ q' P9 `8 X$ |0 D$ e
- d% T+ u1 e3 }1 t) |
3.以平底鍋煎雞肉.
9 X$ Y7 X. g9 A3 N/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T# {7 _9 W+ i2 o9 m3 y/ V" F
n: M8 C; w! @1 u. l7 ^
6 f, R4 s6 _1 N2 h1 t; g( [以廚房紙巾拭去平底鍋内的油污,倒入少許沙拉油加熱.將雞肉的雞皮朝下，放入鍋中.以中火煎至帶有漂亮的顔色,再翻面續煎.以廚房紙巾拭去雞肉流出的油脂.
! ]3 A, n$ S K3 o9 x9 K
+ P) v; A2 `+ S7 `& Dtvb now,tvbnow,bttvb4.以中火燜煎.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p# e. N3 }/ h$ Q+ c1 ?
5.39.217.763 b6 f& O1 V% K7 c X# n# c
公仔箱論壇7 w7 M8 a; M1 P8 I6 o- S
?( M4 a; H6 ~: ]4 I
! R7 w4 x, A; \8 z( C- O/ H淋入酒,蓋上鍋蓋,燜煎約3分鐘。除了使雞肉熟透,增添風味之外,還要使雞肉變軟.& F4 y! `2 O* d% h8 d) q! _' x
公仔箱論壇7 n7 I, R9 ?7 K& k/ Y4 E9 j0 l+ u
5.放入調味料.. R6 c8 m* F% ?; L, n2 i
6 J& j. @# ?7 _( B) Z2 ?5 `
 tvb now,tvbnow,bttvb$ d4 b- m& \" O6 X8 _
! Z/ m7 Y# b, u" i5 u( t" ^- k2 Btvb now,tvbnow,bttvb加入砂糖,料酒,醬油.此時的火力可維持在中火.公仔箱論壇! w" T, P' `1 T- v
公仔箱論壇. q9 I& B# x* Z0 w
6.攪拌入味,增添光澤.9 Y4 L0 u0 e7 l( x
) ]3 v" ?* s/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B. t* [- L! h- M$ z6 d+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l% ~, ]* r* b" P5 I4 v; a) o, U
一邊搖動平底鍋熬煮調味料,一邊將雞肉翻面,使味道均勻沾布.待整體沾上濃稠的調味料,雞肉帶有光澤,便完成了.將雞肉切成2cm寬,裝盤後淋上煮汁,撒上辣椒粉.(搞定)
/ n. S" @4 l2 N7 y f公仔箱論壇
% ]9 X# b* `& V- t) m+ w+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成品.1 g% Z2 L* ^/ c& g, a3 T! F
; O! P3 b1 x) r5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-5-5 04:43 AM
| 