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4 K' b" \0 _1 Q- `, atvb now,tvbnow,bttvb步驟：tvb now,tvbnow,bttvb, Y% T6 O4 z7 m3 p; D3 ?
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1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片% J7 K- V* I6 U: F0 p
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2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `# R. M$ y( I, N3 s
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0 L- n" _2 M L! y& h% r; a公仔箱論壇3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚公仔箱論壇- {$ X" _+ _: G9 z2 {* j5 x$ D
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( C( a8 \% K, ?3 @. b6 `" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤
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7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，; G8 w2 {; Z; U/ Q% X7 n. e, E
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' F0 j; V( W2 i* B' U# o8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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1 D% z/ ^7 N! `1 M3 X Y5.39.217.769.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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. }; |+ \' { d8 y: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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: K* u& O9 I% r. q. Y5.39.217.76總結：
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4 i% u. W% U6 Z! _0 h2 t D3 s5.39.217.761.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚
3 w$ z# }8 l- q0 \" _太小了，下次換成鲳鳊魚試試。tvb now,tvbnow,bttvb/ k2 x, v' Q0 x7 \3 p* ?7 Z
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2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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