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步驟：
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- G) u6 ]4 R/ b4 S5 d5.39.217.761.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片1 |! u4 ~# ]6 u I M
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2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時公仔箱論壇9 H% w7 Y7 \$ n3 D& }# S/ a# r! n
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3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a1 ]# e" m9 Z0 `! F
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚公仔箱論壇4 k" B/ X) W( q: T
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7 u% k+ z) q9 H- M ?) h u" |5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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: m% v! {# f1 r% m" Z- y公仔箱論壇6.魚煎好後找個大盤子裝盤tvb now,tvbnow,bttvb$ e! G+ `* Z2 e* X2 V4 ]
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7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，
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" o9 ^6 k7 j' D公仔箱論壇8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒7 M6 D4 X6 O- W, }
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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總結：
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$ [8 s5 ]9 x9 y5 C/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚. b$ Y& S) V/ t+ i7 J
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p) G9 g2 }9 D9 K9 Z
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2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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