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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。
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在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！公仔箱論壇( k( J* N$ C' K; `9 s4 y( ]
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( h+ u9 A2 _( J* C( [2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
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/ z8 n# @ O7 |2 Z1 l+ |5.39.217.763.第一部分的工作就完成了！tvb now,tvbnow,bttvb* |$ G8 }4 w1 l& @( n z/ {( [
E+ g" N, F8 G G% ~* \; C9 Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. i1 v# Q" ]7 {* l
2 i- J4 Z9 a# F% y8 X( ktvb now,tvbnow,bttvb4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q& U( P2 C; l
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。& v1 R4 C# M J* L
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5 l1 h* S6 @1 {6 K: a4 `, e2 W首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！tvb now,tvbnow,bttvb& d+ v( m9 H G2 y1 z6 v( }
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( a4 K6 r4 S# z; R5 w- k% _: v8 Y, s美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！ |
發表於 2009-5-4 03:20 AM
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