1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！
% |3 f4 L8 O4 b1 K4 i% N2 u. P2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；
1 p9 k3 n. n8 d. V2 W3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
" c. E; e4 ?- M& o& V# ltvb now,tvbnow,bttvb4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。5 k2 F# d2 _* j# `
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!# L+ Q7 j. _% J7 e1 Y* Z/ V. g1 C5 d
% e9 s/ |. _ y5 b公仔箱論壇醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！
) Q( {7 Y/ q2 @& i8 Q# O' E- F0 utvb now,tvbnow,bttvb玉子豆腐有很濃的蛋味！！5.39.217.769 s" @% w& M5 t, v( J a
金針菇吸足了醬汁的美味！
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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