[中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐

甄華

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！tvb now,tvbnow,bttvb  X) c7 G$ H( O, H
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a' A; y. E  t: l, P$ E/ a" l1 }
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
* x% L' _/ z8 `$ ]8 u+ l9 g! M0 N' l4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!9 o5 r- O2 k: ]* Y+ j* E
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！  tvb now,tvbnow,bttvb5 s+ J3 i2 P" W. L6 h1 w
玉子豆腐有很濃的蛋味！！
- M' b2 }/ }! r0 E3 q* m6 U: R9 ~公仔箱論壇金針菇吸足了醬汁的美味！# J8 B, T1 N" @% ~: F* m
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