1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！) Y4 T8 h# d1 D' a2 ], v) L
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；5.39.217.765 y7 K' N6 k! X; q! o1 X
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；7 n* X1 J; \1 R- I) |4 }
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。公仔箱論壇: t' J% D" t8 K# Q( j% o* T
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) n) q) f$ g# N! f( ?" P1 J- S漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！
, Q$ b# A4 o7 Z# j% T公仔箱論壇玉子豆腐有很濃的蛋味！！5.39.217.765 J0 I# @! i4 j7 l l! X+ y, O
金針菇吸足了醬汁的美味！
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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