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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) |% o; R/ P" _ @
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五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量
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2 L3 i9 O# ?! o, V+ q W. b公仔箱論壇做法：公仔箱論壇5 Q* `5 [* ~6 A; V0 y
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1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。
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- A; D# M$ [0 z N公仔箱論壇2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。
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5 @/ g# i5 H% G& O* Y, X- x3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。
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4、把拌好的豌豆放在肉上面。tvb now,tvbnow,bttvb& C! s( X! y5 X3 R8 ?
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+ j! x+ e* F j% u6 l; h+ C. n5 f$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。% P6 P: K0 ?: V: C q8 o+ N3 G
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6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。% z/ I4 S* l4 |- [, G
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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