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[中式食譜] 砂 鍋 醃 篤 鮮

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材 料公仔箱論壇% G  |% L7 k/ x5 }0 n  J
鹹 肉 10 両 、 上 海 百 頁 1 包 、 春 笋 1 斤 、 上 海 火 腿 腳 1/2 斤公仔箱論壇+ f) S6 G% `3 c" O1 |
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做 法
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1. 春 笋 去 殼 , 剝 至 不 見 深 啡 色 部 份 後 切 角 ; 鹹 肉 切 骨 排 狀 , 與 火 腿 腳 一 同 汆 水 。 公仔箱論壇, s" Q) V2 P- P0 y  H; \

4 n; v3 w& ]- O- Y/ Y) z3 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 準 備 一 鍋 清 水 , 放 入 春 笋 、 火 腿 腳 、 鹹 肉 及 百 頁 , 以 大 火 煲 15 分 鐘 , 轉 細 火 煲 30 分 鐘 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S9 u' ^# n4 r2 Y( I% C
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( 左 ) 冬 笋 肥 大 短 小 , 秋 冬 最 當 造 ; ( 右 ) 春 笋 幼 長 尖 細 , 由 農 曆 年 後 至 清 明 前 後 就 最 多 最 靚 。0 \- ^6 V$ M  Z" B& _9 Y( Z
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