[中式食譜] 上湯蛤蜊

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9 b1 X; |+ o4 R材料
) p/ I) h0 e8 O1 htvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 200克
  u+ P0 @! x% ?5.39.217.76蘑菇適量公仔箱論壇' n" a5 K* M2 j& d5 j. u
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）5.39.217.76& L4 V+ n% c9 I& ?, H% m
姜絲 少許
5 n8 ~+ h) U, T( S2 g6 e! T杞子 少許
3 d; n" L0 n  n- p1 m- @/ E2 b& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B* u: @  Q; P5 U" ?0 E1 y" Z

# W2 ~8 H5 M; S, @. btvb now,tvbnow,bttvb調味料
" _* v8 m( X' \+ {$ j) ?蠔油 1湯匙（加水調稀）5.39.217.766 X0 T9 }  ^/ k$ t! u2 F: i* y
鹽 半茶匙
0 T# k& W( G4 j* t$ I; [tvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
  b! C9 ~4 K) T' S! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i5 }0 B5 w! A/ A. z
花雕酒 半湯碗! \) |2 B0 H5 {" R' r7 W8 v
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6 ]( y! B3 A! ~5 s5 C  B1 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法, E  G/ s; @* [7 S) B
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
' i: D, r, j  m$ f5.39.217.762）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。5.39.217.765 }# |* x. q2 s1 N3 K* i
3）加入準備好的蛤蜊。3 o! h- P8 f+ j1 \, n0 v
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。