[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料7 T- t5 q$ ]8 i% s
蛤蜊 200克
; K% C8 A+ \% r9 W- ^) otvb now,tvbnow,bttvb蘑菇適量
- w/ C! w0 E3 D: t. |8 w- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）  l6 a5 `  }4 y, J* ]* `9 @
姜絲 少許
: _1 L3 f3 U; Q0 u, E* A" g5.39.217.76杞子 少許
( ~: f  I' m8 |& C' P: X當歸片 2片
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3 H. U* X$ B+ ?5 f: z公仔箱論壇調味料1 O9 g' ^! n8 V" K
蠔油 1湯匙（加水調稀）- X1 W( D' l  K9 S  W8 k- y
鹽 半茶匙5.39.217.76% t. n$ d, }6 o
糖 半茶匙
4 G8 ]- ^% ~' ^2 Q3 i5 {胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! _1 l9 m: d9 |' Q6 X+ s( X
花雕酒 半湯碗
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. f4 _) q" X% k4 ~. |* \! r5.39.217.76做法
+ q2 F5 D& T( Utvb now,tvbnow,bttvb1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
/ _% b* }- ~" i. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。5.39.217.764 D& b) R* I. B3 a5 h
3）加入準備好的蛤蜊。
# U3 [/ z5 q; ^4 H% ztvb now,tvbnow,bttvb4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。