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材 料
3 W8 u$ Q) |% C9 |; i5 H' \0 Ptvb now,tvbnow,bttvb乾 鹿 尾 羓 4 錢 、 春 砂 仁 1 粒 、 淮 山 1 両 、 杞 子 1 錢 、 圓 肉 5 粒 、 果 皮 1 片 、 瘦 肉 1/2 斤 、 熱 水 870 毫 升 、 鹽 適 量! g0 U/ e' d1 G& |: I/ u6 `1 e
" X3 ^. U Z2 l0 ~5.39.217.76做 法
/ n! e7 h8 T3 z# Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 淮 山 與 果 皮 浸 水 20 分 鐘 ， 洗 淨 備 用 。 將 杞 子 、 圓 肉 及 春 砂 仁 洗 淨 備 用 。 - J. j% c, w# Y; P
# N4 v. v" N4 m/ T4 b" O5.39.217.762. 煮 滾 一 鍋 水 ， 放 入 瘦 肉 汆 水 ， 盛 起 冲 水 後 切 粒 。
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0 _# I, T/ ~; m) F5.39.217.763. 鹿 尾 羓 放 滾 水 中 汆 水 ， 撈 起 備 用 。
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4. 把 所 有 材 料 放 入 燉 盅 裏 ， 加 熱 水 蓋 過 面 ， 然 後 冚 蓋 ， 放 入 煲 中 以 大 火 煮 滾 ， 再 轉 中 細 火 燉 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 。 5.39.217.766 E- B% A1 O2 \# B
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3 L$ I( l- ~# e$ x8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼 士
0 h* E0 v! l$ E外 形 似 話 梅 的 春 砂 仁 主 要 用 來 辟 羶 味 和 化 濕 ， 最 多 只 可 落 1 粒 ， 否 則 會 搶 去 燉 湯 鮮 味 。 公仔箱論壇- k6 O! K: q+ D e; O, [2 w
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發表於 2009-4-14 02:25 PM
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