[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

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" f/ p6 q: N% b" C3 c5.39.217.76材 料
& B$ @. G7 \$ E- j& f- T, ^" U鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 . E# A4 ]% }3 T
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調 味 料
6 \. E* @  H+ R  g鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙公仔箱論壇: q! O% }+ C& [9 N0 a9 }- n
5.39.217.769 u& V7 p4 K0 f6 h; D/ C9 C( j
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做 法
: c9 \: J% Y* z' ^, {7 n* Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T  L0 W  B' Z7 \; f
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2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇, ^1 b7 Q5 X& ^. v

, Z  {5 h* w8 X$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。 公仔箱論壇: q0 v0 f9 E2 f$ g1 h: d7 B& m- B- T

, O( E1 U  Z7 |4 U' Y: `4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。
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4 k. [! S! L* o' w6 D6 p- V4 ]5.39.217.765. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb$ A, H. L' O3 a' ^8 O7 n

  Y+ R% C9 X0 H' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p6 S+ u+ R  M% Y/ @
貼 士
$ y; n' H1 p0 ~  `8 |5 j% x% ]4 [' x5.39.217.76吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。
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