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材料:
- v% H4 z5 ]4 E( s. I' F羊肚菌（開水浸軟）6至8隻、鮮露筍（切片）2安士、蟹肉1杯、白米飯2杯、芝士片2片、洋蔥碎4湯匙、初榨橄欖油2湯匙、白酒1湯匙、金不換（切碎）半杯、淡奶2湯匙
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- Y, w% a3 P7 R1 g$ g+ ^調味: , N2 p4 C% U I4 Y9 R) a
雞湯1又1/3杯、魚露適量
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4 g+ {* P$ W: @' ?1 j% r' Q做法:
( P7 _ Z" N) }( s% Q公仔箱論壇1.羊肚菌剪開，洗去沙粒，切成2至4件備用。" T. |2 U# q6 J) B. {
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2.洋蔥碎用初榨橄欖油以慢火煎香，加入入羊肚菌煎香，再加白酒。
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3.加入調味料煮滾（約2分鐘），再加入芝士片及淡奶。
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1 P& H7 p4 ^; X! M5.39.217.764.放入白米飯煮至收汁，加入鮮露筍及蟹肉燴煮至剛熟，拌入金不換即成。
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發表於 2015-4-12 05:24 AM
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