[中式食譜] 臘腸炒飯

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  {+ O* C5 g9 }6 I5 n5 p材料：
' \2 N/ o9 S6 d  J; U* k3 \: r5.39.217.76臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗5.39.217.76, V7 p0 K9 b9 A9 Z7 W5 q
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做法：
* o- [3 Z1 T- H" V/ f" h; r1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒
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* X: W& D- r4 H% ]2. 起鍋把臘腸先煎，爆香後盛起
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3. 臘腸出的油如不足，可加入需要油，下乾蔥頭碎爆香後，再下冷飯翻炒
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4. 待飯炒至會跳，下拂均蛋液炒至蛋熟後，把蒸臘腸留起的少許湯汁加入公仔箱論壇& ^0 E& C0 i$ ?7 `: q

5 h: _' p3 d: B/ Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 試味，若不夠可加入醬油，再後把蔥粒加入，即可上碟
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