[甜品] 薑餅人曲奇

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材料       
$ H9 j8 |  \" F$ y雞：20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [( d0 h+ _+ a
肉桂粉：1克tvb now,tvbnow,bttvb4 e% d! e# b4 _( V0 A8 d* M
麵粉：70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l+ S: H) N' m5 a& s5 r. V
牛油：45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 f2 \+ Q5 c
泡打粉：4克
% t; z0 [: d! |: n: _薑粉：2克公仔箱論壇! ]2 w: R- H" }- x5 X4 k; a
糖：25克 tvb now,tvbnow,bttvb5 p& ]7 f) V! y; L+ R1 |/ C/ H

; m2 Q4 H, l# A( y) u+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
" ?8 l$ y* v5 m" Z公仔箱論壇免調溫粉紅色朱古力：適量5.39.217.76* a" R# v( I5 p) g8 n
裝飾星星糖和朱古力豆：少許  ) q" d% u8 U+ w: W5 _

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5 t2 ^; Y/ q4 [2 U8 x- xtvb now,tvbnow,bttvb做法        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B. t  l- f+ L7 p
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。   3 J' E/ H7 T1 H$ C, m2 s) I
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" J8 R2 ^" E5 [2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。
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3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
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4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。　5.39.217.762 W+ t/ B. Z5 p$ r; j* w

0 Q7 {% N( K, D5 a- x3 p貼士$ v- P' ]/ G  A, e- J! C% F( k8 A
麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。