材料:
3 N+ ?1 P% l$ a6 v+ ]公仔箱論壇牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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' `, e+ @8 l% L0 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.767 X6 y5 j1 Y0 H' Z
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 , P0 w/ |% z. q
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芡汁一：
# N* m x* N# Y青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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- F! |0 A# P" u0 ]- P" O芡汁二：
" J, p$ I6 z! Q% y& N公仔箱論壇清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙' i n# ]' B U2 [9 N# s
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9 p* L! L# R: f) z% z8 {! c7 Q4 i公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }& F1 X! @7 v8 g% U# ]1 x
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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# K; R0 a: H- e! B( ?tvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `5 R& M- j# p7 n' V% U
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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9 u" Q9 U i$ Y! [; {9 m$ [3 \6 C5.39.217.764.將所有材料兜勻，即可上碟。6 }6 e8 M* L- L( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @! t* |' T2 J: ` t( o7 j
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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