日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!5.39.217.76: h% G+ t0 x2 b& R$ S
+ q* X& h, S/ }- f* _' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料： + u9 D+ C* Y. _8 s
硬豆腐 300 克tvb now,tvbnow,bttvb+ R: o* E) E7 [2 x4 c% b* B5 M, U
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
5 ]) d- F; I& ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1小茶匙
[6 R2 R. P" Y ^, D" w% c: N3 |檸檬皮 少許; w) p$ Z1 [* B& l1 \) y
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步驟：8 P+ q- C9 j* W9 x
STEP 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t1 E" f+ s! f Z W# p
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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STEP 2公仔箱論壇4 u/ L4 }3 L- B, m9 C. [
搾檸檬汁及刨檸檬皮
% F$ K, ~9 W Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J( c9 H1 l0 r8 K
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& d& S" P% \6 F公仔箱論壇STEP 3
% _: [' W+ W: j& [豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 45 ~ |& _3 U |3 c4 h! E, u
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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4 x( h! `; `. U. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 5
3 p+ D7 j- m0 t" l* O5.39.217.76揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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( I" ~% H- Y9 _0 o9 o+ h" {9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! 6 l7 ~$ ?* t, K3 S% M) I, H
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! Z! a0 a4 E% S6 o( O& E; t1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。5.39.217.767 R) V: _0 d* c, z3 A5 m% |- `
. j! @$ u) Z+ B2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..公仔箱論壇1 f( S$ H- k" ?& r& b& @
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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