日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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6 s# E1 T& U. t& S0 W2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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* r; t$ B5 y: @5 h材料：
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糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙' r& }& I+ Y$ E' V7 o
檸檬汁 1小茶匙公仔箱論壇6 R# O* o6 S. o7 I5 F( v
檸檬皮 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z/ K$ y0 Z" [- o! m
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步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u6 b- A' L' }: y" X C
STEP 19 J- o+ M3 c# j8 V9 \7 `$ W& ^
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份7 S6 P q. `: G- ^0 }- y
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STEP 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r6 [/ N7 o+ q/ Z) H0 p4 H
搾檸檬汁及刨檸檬皮
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豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。8 X- F, _6 }2 s4 ~+ p; ~- L& }3 v( z4 z
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STEP 4
, x! n7 N6 X2 q/ g9 c5.39.217.76所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。公仔箱論壇" Q1 V; D; U9 x ^* ~
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STEP 5
: E2 ]5 e1 G) _+ p% \1 n公仔箱論壇揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。5.39.217.760 H T/ }* y7 |
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..2 L" |/ M! i. a& t9 Q, K
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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