材料:
4 {- H, R% C' L V+ L5.39.217.76雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）
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0 ], x) y3 S6 ~: Z( Z& X# M調味醃料：
! X% i" v) Q {& n生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許* s% c& T% y f6 a C& p! a
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+ |8 b5 d) u8 s6 ^' b" Ttvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76% P2 @* i4 x$ D W4 d! i. E
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。公仔箱論壇7 Y3 Z" [% [# Q! q( q9 q8 y0 B# x
) |! T: x( I1 U; g; F5.39.217.763.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。# D$ f" Q4 L5 e& {( R) }4 p X& @
0 M2 f( I4 t; j公仔箱論壇4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-1-22 06:26 AM
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