[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:公仔箱論壇3 @# P- X6 o+ R4 H" G
腩排 - 400克9 X9 D% r- T& _" P; v' Q
蒜茸 - 1湯匙
7 H7 o* _* I7 N/ E& q. g, Z% k7 ~8 C- Ftvb now,tvbnow,bttvb白飯 - 3碗5.39.217.76% O, x) Q  v. C
小棠菜 (切碎) - 200克
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糖醋汁：
8 X+ \3 m. p5 a3 T8 v& Atvb now,tvbnow,bttvb水 - 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H+ _( }6 T) R( L% u/ g  M" C
鎮江醋 - 1/2杯
* H  k: H: i  C公仔箱論壇紹興酒 - 1/2杯0 D- `: ?  L) H; m! H/ R
生抽 - 1/4杯
6 k' n# T* r" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1/4杯
7 B+ n9 j! q' u) P, _5.39.217.76糖 - 1/2杯公仔箱論壇! i8 u) d( Z$ E
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做法:5.39.217.76; V# Z/ G8 f8 O1 k
1.         腩排斬成7厘米長。# B2 X( c' ~0 E- ~3 \7 ]
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
/ W* e* V# f1 f0 \5 p) X公仔箱論壇3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。公仔箱論壇) F+ q3 {! R7 G5 N
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
$ ?9 G1 F8 x) l5.39.217.765.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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