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4 ]' K2 N' c4 }/ h5 P: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料5.39.217.76) H' w7 [3 c4 s# T+ c" V, X. M ~
皮 料 ： 澄 麪 / 生 粉 各 40 克 、 凍 水 20 毫 升 、 熱 水 40 毫 升 、 糖 / 鹽 各 少 許 、 豬 油 1 茶 匙
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5 d5 q, |5 l+ Q* g* `1 {; Z1 b4 V餡 料 ： 蝦 仁 200 克 、 免 治 豬 肉 200 克 、 甘 笋 片 12 片 、 芫 荽 葉 適 量 / P& v5 }4 f; e8 Z
! P0 [0 u% E, f! q% Btvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 蛋 白 1 隻 、 麻 油 少 許 、 生 粉 1 茶 匙5.39.217.76# q- r# V9 s( k% K
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; V& c$ l0 @) S# \5.39.217.76做 法
5 y/ w, F5 U; y/ ]+ C5 ~) H9 h# P. stvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦 仁 去 腸 後 ， 拍 扁 再 剁 成 泥 。
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2. 將 蝦 泥 與 免 治 豬 肉 混 合 ， 再 加 醃 料 拌 勻 ， 搓 至 有 黏 性 ， 然 後 唧 成 波 子 大 小 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 備 用 。
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; T# g. v% u$ ^4 R. o2 z3. 將 澄 麪 、 生 粉 、 糖 、 鹽 及 凍 水 混 合 ， 撞 入 熱 水 ， 趁 熱 搓 成 麪 糰 ， 然 後 加 豬 油 搓 勻 。 0 s4 x0 O W4 A& O# p& P
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4.將 麪 糰 分 成 波 子 大 小 ， 並 將 之 壓 平 ， 包 入 （ 2 ） ， 掐 好 後 將 封 口 向 下 放 上 碟 ， 將 甘笋 片 放 上 頂 ， 放 入 鑊 中 隔 水 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 ， 取 出 後 放 上 芫 荽 葉 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb! U+ p1 X# G; c% M1 l. C: w8 c
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& Q# ?' V6 ]* W$ d9 B公仔箱論壇5.39.217.76: K; X: ^7 F* @5 [! U7 g2 ]+ Y
& T# g3 a m; H" }5 r+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
/ M0 M3 e, @3 K( F" O% ~4 ztvb now,tvbnow,bttvb除 了 鹹 食 ， 也 可 包 入 豆 沙 、 奶 黃 做 甜 品 。 |
發表於 2009-5-8 02:08 PM
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