 6 ?) _& Z2 f0 m7 l( L/ y
2 f S( \; k& [. Z5.39.217.76材 料
' [4 u& u1 w) @ C* u& L) t; P% H/ l6 D, ytvb now,tvbnow,bttvb鮮 西 柚 汁 250 毫 升 、 鮮 薑 茸 / 西 柚 茸 各 1/2 湯 匙 、 糖 4 湯 匙 、 蛋 黃 3 隻 、 粟 粉 1 湯 匙 、 乳 酪 2 湯 匙 、 蛋 白 （ 蛋 5 隻 ） 、 鹽 / 他 他 粉 / 牛 油 各 少 許
' z* k+ w/ v9 U1 d% V
6 M) [4 O0 U5 M做 法tvb now,tvbnow,bttvb W; u2 o9 F/ q/ p8 w7 R3 ?! i- r' T
1. 於 碗 內 塗 上 牛 油 ， 灑 上 1 湯 匙 糖 ， 將 碗 放 入 雪 櫃 備 用 。
& p0 f% u1 i; ^. Atvb now,tvbnow,bttvb
A: L# }' A# b# j9 s! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 西 柚 汁 煮 滾 後 ， 轉 細 火 煮 12 分 鐘 至 濃 縮 成 一 半 份 量 ， 然 後 離 火 ， 加 薑 茸 、 1 湯匙 糖 及 西 柚 茸 拌 勻 ， 再 下 蛋 黃 及 粟 粉 拌 勻 ， 用 細 火 煮 2 至 3 分 鐘 ， 其 間 要 不 停 攪 拌至 濃 身 ， 倒 出 攤 凉 ， 間 中 亦 要 再 拌 勻 避 免 起 粒 。 待 至 完 全 攤 凉 後 ， 加 乳 酪 拌 勻 備 用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 h' p1 F" D/ E5 h0 O0 W9 o
+ R* ~0 G# k1 V3. 用 中 速 將 蛋 白 打 至 起 泡 ， 加 他 他 粉 及 鹽 ， 再 繼 續 打 至 半 企 身 ， 慢 慢 加 剩 餘 的 糖 拌 勻 ， 再 將 （ 2 ） 分 三 次 拌 入 蛋 白 內 。 * |2 T7 W7 I. q. U0 g8 Y# P6 f
$ A1 s0 J' A/ z! _( D公仔箱論壇4. 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ ， 從 雪 櫃 取 出 碗 ， 將 （ 3 ） 倒 入 碗 內 ， 放 入 焗 爐 焗 20 至 25 分 鐘 或 見 金 黃 色 及 發 起 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q& P0 ? D+ U5 a5 J+ X5 p6 c, z4 O
5.39.217.761 c) J: ?+ g% ] b/ Y
 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, _; |' ^ L$ v% m+ K3 Y
5.39.217.76# _; C; |" i" V0 d+ ~2 }2 c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- Q5 ^9 e- H
tvb now,tvbnow,bttvb% ^3 F4 d4 ? U+ o! ]8 Y* i$ A
/ Q; _8 m$ O5 H& ktvb now,tvbnow,bttvb# R/ c( b. g( b6 A+ Y: }) i" b
 4 L8 G8 T8 o9 `, {3 K9 D
5.39.217.761 u* T* v4 W* k8 y- c2 l% a" v8 @
貼 士
3 |; N6 G4 v A1 k1 D' G+ K打 蛋 白 時 用 的 工 具 ， 一 定 要 乾 淨 、 無 油 及 水 ， 否 則 蛋 白 會 打 唔 起 。 |
發表於 2009-5-7 02:08 PM
| 