4 {: t( v9 h4 y% B5 q$ B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 V2 p+ v" o6 b9 m5 @
材 料) w7 e" M* L2 n3 {2 ]
肉 眼 扒 300 克 、 軟 牛 油 1 茶 匙 、 白 酒 50 毫 升 、 香 草 /   / 黑 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 淡 忌 廉 2 湯 匙
" d. u, c) e( f9 a0 @& itvb now,tvbnow,bttvb; {8 ~* o9 U8 R6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W, C* j6 ]- L. n& d9 c8 N
做 法
5 ^6 D8 ?# X$ Z1. 將 肉 眼 扒 的 兩 面 撒 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 。
5 A; Q2 s2 e1 d7 [+ `& ]' }& Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ ~. l: x8 e% {8 c' F- U2. 開 中 大 火 燒 紅 煎 鑊 ， 放 入 肉 眼 扒 ， 見 到 底 面 煎 到 金 黃 ， 就 反 轉 煎 另 一 面 ， 每 面 煎 大 約 分 半 鐘 後 上 碟 。
% |) A5 S; k) y1 g+ v% d; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 G* |: ~+ Z) A8 r% Z0 i
3. 燒 熱 鍋 收 細 火 ， 下 牛 油 、 及 香 草 炒 勻 ， 加 白 酒 後 轉 大 火 煮 滾 ， 令 多 餘 水 份 蒸 發 掉 ， 煮 到 差 不 多 收 水 ， 就 加 忌 廉 拌 勻 ， 下 黑 胡 椒 及 鹽 調 味 熄 火 ， 淋 上 牛 扒 面 即 可 。
|/ F) O6 I0 |2 L5.39.217.76
V2 L* J/ K% E* A5 A0 V7 S; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n( ~: P9 l6 }$ k0 F
 5.39.217.76/ [# f9 Z# ~9 {" D. f
( H; D2 W' L2 W: v4 J) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x) S8 G! F3 m- K9 V
) G7 L" T, ?, R5.39.217.76 - d# A% y4 z' W7 F
9 l& N: j+ D2 }1 u% K8 k tvb now,tvbnow,bttvb$ j1 [- ^' e8 C
# L8 k3 t" p8 e ^7 J/ }公仔箱論壇貼 士
$ S% i' M4 Y" e. l, z3 m5.39.217.76煎 牛 扒 時 將 帶 有 肥 膏 的 邊 位 先 放 落 鑊 ， 待 逼 出 少 少 油 脂 後 ， 再 平 放 煎 熟 ， 煎 出 的 牛 扒 會 更 加 香 。 |
發表於 2009-2-10 01:17 PM
| 
發表於 2009-2-13 08:39 AM
| 
