食用醋的種類：（依製法來分）tvb now,tvbnow,bttvb7 r5 J% t& g! C7 U: q
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1. 釀造醋：
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
/ J, ^6 n' K) m7 a# m+ x, ]5.39.217.76b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧
. Q* b7 n& o F( ?, O x) G公仔箱論壇c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。
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2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。5.39.217.76$ r# b& b, N* x
; {% w% K7 I8 R健康醋的選擇法：( h6 B' h: W% m/ @
) k% D) n* u3 _# q J7 K( }tvb now,tvbnow,bttvb即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J5 H0 r0 |8 b4 I e
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w& ]. Z' i3 |
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~. e3 R# J% {0 a" R
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
5 X4 i9 d' m# R; U5.39.217.763. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。8 ] a) A; V5 m" x1 H' T9 {
4. 釀造期間在六至十個月以上者。
& R# b4 q* D6 t5 |* u& X0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。6 m* j' q& N' R$ t3 u9 S5 |
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醋的神奇療效與適用範圍：
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。
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& _5 Y8 z; K& Y' a+ S醋的營養與功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `! R- {& Y) W, h# m
2 y; `( @8 u; w4 b4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。
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醋的美容效果：公仔箱論壇# g, Z' B# W3 z
% p4 U {, b* l# g公仔箱論壇預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。
e: o$ k8 j$ A6 U/ m( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o; t9 _% d1 N; L! ?
醋的功用與防治症狀：
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。1 p- B7 v& z l
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。6 b! q1 ~# {1 D; Y
% q) {: @, K6 B; F5 g# h! F: N◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。7 E$ l- d9 ?# A; N- ^
+ K8 o0 \' r6 W. `3 I7 r3 i" v% z& p; ~◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。公仔箱論壇! f1 X$ C$ n' N7 `6 F& b3 {3 o4 f- z
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
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◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
1 L0 D3 I8 [0 s9 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e# G1 K' a& z- Z2 F* k F- F3 y* s
◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
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5 K& _, C) \5 e' `7 e" Itvb now,tvbnow,bttvb◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。5.39.217.76* P2 J) l: j, R; Z' ~
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。* u1 U5 T8 Q$ h( t0 G1 E
& v" Z3 O; w( l! ?% j; s◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。1 {0 A) ]# o" W9 L9 I
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
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- x- d/ a) f) t! N* d2 N- V* @0 ^◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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) z! }8 ]0 v) K1 k7 H1 N+ ^& gtvb now,tvbnow,bttvb◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。tvb now,tvbnow,bttvb% E( N7 M: P' T& i( V5 x& k
. S; |, I V- q' }$ \5.39.217.76◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。' ]* U9 ]( J( v9 R' d3 T$ ]
6 x6 w& g, J' B& a- rtvb now,tvbnow,bttvb◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。
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: [- R2 X6 A+ Q9 Z/ E, m& `◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \: B; y1 i0 f$ v4 w; E& @7 R0 \9 s f. f
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。
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/ y# b5 ]: [% p$ E* z" R6 u5.39.217.76◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。2 b$ j8 H& g$ o( X$ @% W# j
) b, |( e9 z) Rtvb now,tvbnow,bttvb◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c6 V# D( B1 q" g& |3 H
$ }( R4 }2 _3 d: i4 M W3 j' x◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。
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; u0 b; V$ u* s, L f7 E2 u◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。公仔箱論壇# I' x8 @* p0 k5 n) J
1 `) a* y! I5 b◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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! l1 i& i; K4 a8 D5 u9 r7 g◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。
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+ b- R& J' k U% Y公仔箱論壇◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。
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8 V, D0 x D8 J& z公仔箱論壇◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十
7 W; ]" m1 H& K* T% ~# J! e- Wtvb now,tvbnow,bttvb天，香港腳就會逐漸痊癒。
% `% x3 l2 k( R# u$ Q" e: X◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。
& s, ?1 l; N3 b8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }- [/ j& k# W# a5.39.217.76◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿5.39.217.76: j) e) M m8 e8 j
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。5.39.217.76( a: E: }; e& R: I p
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◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。5.39.217.76& H7 n8 U+ h; c B
# m8 k6 R5 K/ |7 ]◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
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4 J& o- } e/ Y* |公仔箱論壇◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。) g; {. ?2 C' p( }9 P# G0 e5 e4 d
B8 f4 ~ G7 J3 }# g◎骨傷病患忌食醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `5 Z0 P/ t0 l5 N$ m& ~
6 l% ?3 Q; s7 y公仔箱論壇◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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