食用醋的種類：（依製法來分）; m$ d! f& x9 m( N% p2 |
* R; f! Q' x5 `! F+ A3 P2 g0 Z6 S! e1. 釀造醋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \5 x1 t" J( t. V( z8 e
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。公仔箱論壇; S( Y: e3 n% s" d
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧
9 M- S5 n" Z: V. |c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。
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; m7 j% d* ~; U$ w. v公仔箱論壇2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。
) J$ X3 X" ?: a8 t+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y, _% e! h9 w- G
健康醋的選擇法：
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, l0 F+ o6 q( {* {; Z5 }" p+ j3 i7 W/ itvb now,tvbnow,bttvb即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？tvb now,tvbnow,bttvb. r& S: ^/ V3 Y2 O: a% P
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
$ v* m2 d) S7 C# J3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
* f5 v0 y. B! N' ~# Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 釀造期間在六至十個月以上者。
, M; |4 t' k% H- D0 \9 S5.39.217.76內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 S" ^9 \: \3 H9 R o; d
( q* f a$ ~) U4 r; U5 a醋的神奇療效與適用範圍：
% T% X e. [& a3 o! f: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s1 g8 F. v8 |% B公仔箱論壇抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。
0 I5 ^0 K; I! [1 Q. _7 ?1 D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p M+ g4 E7 E; p: b
醋的營養與功效：& P6 U O( t/ Z9 h. Q
) x% v. T: f e; d9 _公仔箱論壇淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。
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醋的美容效果：% u- G! F) F4 d" F# B
, r S' g( Y; A1 d K預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。tvb now,tvbnow,bttvb) |8 c( l0 }3 d4 g% Z
1 B3 H/ d& y1 t9 g) G% R a& E' [+ w醋的功用與防治症狀：3 F8 I! J# @5 b; a. b
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。& j% h3 m. v D- X
4 b5 L6 N; i: a9 ^tvb now,tvbnow,bttvb要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。
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: C4 c Z& @( G1 E" }後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 h H; u, i! j: s/ g2 a* \
) d' g* X% M& b& E3 \, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。. j" Y5 i5 [/ c" C: j& o, A! \
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。公仔箱論壇/ l/ ^9 I( h% ~3 o4 N# @- r B
& J9 }* P, _! Z# c◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
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◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
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' b, ?" }, v. n5 s) E5.39.217.76◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。
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: Q5 ~7 _* T2 H7 w/ z" M4 K+ h◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。公仔箱論壇% R9 e2 o. D0 \ b9 P& j
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。: D. r' S7 N+ S1 P
8 G0 f5 l7 H D9 s. \2 k* e9 \- Y8 [tvb now,tvbnow,bttvb◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s2 f1 u, |, H8 K$ ]: c! ~
& z( |4 M$ S2 P% n( J2 u6 x! Y◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。7 _5 c7 G6 @- e8 {: z
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◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
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P9 P0 D+ g+ o( H. G( G◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。, t# l+ Q1 p7 x& a% v
/ @, H- C. G0 r2 i" |& I5.39.217.76◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。5.39.217.764 M1 ]) T% \; O+ Q
% |; \0 Y$ s4 U) N% }5 K5.39.217.76◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 E+ ~" ?2 ]/ s2 P
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。3 |( }& z+ W$ r; p4 o. U
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
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2 q3 w8 w! X9 H+ r: t& J2 X◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p( K! l' X% P' H# W/ r
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _7 I6 r! j, _$ Q' s( j3 ^
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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/ ^. o1 q: A9 G2 a5.39.217.76◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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) h( h Q. @1 y; x- ^4 d# G6 `tvb now,tvbnow,bttvb◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。5.39.217.762 r, I! h5 |8 t# h9 g+ S7 e
: k s7 C5 g5 V# S, f4 [* S' T公仔箱論壇◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十公仔箱論壇# x4 ~' x u' L$ L6 Z
天，香港腳就會逐漸痊癒。
4 X( f" a7 Q# d+ t: _) }◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿$ v" a. X/ X, G
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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( q+ U# O8 q6 ]. B1 t9 A◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。tvb now,tvbnow,bttvb. A% K* m! Q+ U9 |; R
% h+ K4 V+ q& D$ F3 ?3 E公仔箱論壇◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @) H5 \! j6 ?3 p8 P$ H$ c
/ O$ c" g$ J7 y( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。公仔箱論壇8 Q2 O: ]( q1 f; G- p N
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◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。tvb now,tvbnow,bttvb3 _, |6 E* o3 t; D
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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! R' k8 I; }3 f( ]" N! M0 h5.39.217.76◎骨傷病患忌食醋。! z4 ^! F0 h* F
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發表於 2017-10-22 11:13 AM
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