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% J; Y* t$ @: c1 K. p9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
, s3 l( e! x1 n果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許5.39.217.76! Y) m3 c; R: _# x" D$ k% ]
& ?! Q- h! E" N7 d& S8 f" |( u- F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w: L) b' D: m# |( w8 g. k$ B
做 法
6 p5 ^- K% D& ~7 o5 F1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。 / N/ e( m' _" C& k3 R
$ v) P7 B/ H3 A. @8 Z7 c0 [2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。 5.39.217.76/ ?3 i- ]' I F2 h, [ z' A0 C/ Y
' i8 e& _" ^( i' d9 E公仔箱論壇3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。 5.39.217.76/ C2 O. C+ V8 ?1 s! n' |1 J" S( R; L1 U
x" I c1 }0 h4 Q1 [& |1 I) x$ J Atvb now,tvbnow,bttvb4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。 1 d) t' t) i& a ^& i
+ E* p& {" @0 y5 k4 O) ^$ o公仔箱論壇5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。% |4 @3 U* u# L
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. G' j5 Q- ~. ~8 s貼 士
- \2 w4 v$ @0 ^! W' h用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。5.39.217.76! m3 M7 S9 b$ u% k3 C
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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