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) d1 h: x& r0 J! N9 Q' jtvb now,tvbnow,bttvb材 料
@- u. p3 p1 z; p* U/ c果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許5.39.217.76% z3 n! W+ w: j, U" s
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7 N C7 D4 K5 p+ X" p5 V7 M5.39.217.76做 法7 P" |7 F1 ?" M- P/ h
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。
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2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。
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- ^2 V0 q4 e# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。
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) t( o+ a2 ]) E4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。 公仔箱論壇- w; H8 M' G8 E" o; x
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5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。
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& j/ U" s0 p) p用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。5.39.217.767 j* Y" Y: ~. }6 {
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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