[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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) l/ Y7 X2 N( G) @- H8 y5.39.217.76$ K/ @' J" c% P  P1 C+ J2 n& ]
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.5.39.217.768 c1 r1 l0 y9 V) O; M; `% l
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
4 L- ]$ w1 |" y/ }: n1 T6 }""朱古力雪芳蛋糕""
8 z6 B( X, N# t7 t% N1 G
* S/ R" t% Y) W2 M# B公仔箱論壇1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M0 B# j5 X! I) Z: Z* ?9 J
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　3 R/ h" p% Y; D! v$ v% \$ Z* C
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖( }# H$ S# z! ]6 a
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
% a  X+ K# m& E5 j+ Dtvb now,tvbnow,bttvb5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
1 z' _6 Y; z, O7 y4 N       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
  L/ Q" e: y7 c7 V( Q5.39.217.766]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb5 G: R. J% {  o2 k9 O4 g. U+ S
       然後分三次加入拌勻.  l% n. c( J' C5 n7 n, i: n/ O
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
4 B! B! z, y* F: \- [' a8 j7 P3 {tvb now,tvbnow,bttvb8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..( }$ E0 J9 X0 L; x. v
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出& e* g" \; l* v2 w$ ^$ ]5 Q
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.公仔箱論壇3 A! D0 a4 H# k" z
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
* E1 a  N$ u4 h& Atvb now,tvbnow,bttvb
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7 i% i& n; ~- ^7 H8 W; P0 z公仔箱論壇
/ C2 [. }) G* I. T3 v- x[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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0 i! u5 o' r0 h5 T2 Y0 K
& ^. ~: J; d- l, @! a! I) E5.39.217.76紙包旦糕tvb now,tvbnow,bttvb, z# I, f. N+ Y& y1 v$ d  b4 O

$ T7 ]/ _- B  b8 h3 s9隻muffin 杯份量
6 P: g( H# L# s" h- O7 Y8 W公仔箱論壇材料低筋麵粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t- _) F0 ]. L4 M7 `
粟粉 15g
4 k9 H  D& e9 J& y' X. q- Otvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90g
& T6 S3 Q3 m! t  ]. [% {) {" G' E雞旦 5 隻
4 `$ n5 K( R- ]% @+ E" N5.39.217.76牛油 60g
+ g0 m  F3 P: }' D3 ]tvb now,tvbnow,bttvb云呢拿香油 1 茶匙
& }. M- G& u+ n- p( L8 W公仔箱論壇正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
; |/ T' k( x* ?5.39.217.76做法: 5.39.217.76) H' B9 {' f" C. A' X
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
6 g# m. w9 {* p9 {7 M2 V5.39.217.762. 將牛油紙鋪在muffin杯內tvb now,tvbnow,bttvb+ p! n0 B9 W% p% I
3. 旦白分3次加入砂糖打起
3 f, N7 h+ }; i9 d7 |8 t5.39.217.764. 加入旦黃拌勻
- M  Q0 o. Q( M2 P, L- L8 j' V7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
4 ~, N8 ~8 H4 d: W+ ~$ }5 ^2 e/ W/ u/ @: q5.39.217.766. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
, u7 C0 a1 h& f% {, r, q公仔箱論壇7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
4 R: v/ S4 @3 a$ ?/ V/ l$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
: t# A6 l& O! P$ x) ?# ~9 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 P' I. e0 c+ j4 F! L$ r/ X2 e) U% N

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椰汁紅豆糕
& k5 w9 ~. p  `/ {5 ]; ^公仔箱論壇
' B) _* c  J& T$ Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:" `) ^" f0 C' {; P* `3 F2 f0 v. c
5.39.217.76. L# R+ g! k( b( d) C  p
紅豆        50g　   鮮奶        80g
3 _* k' }8 w9 j2 X0 f- n, i3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        130g 　 椰汁        200cc
9 N/ c# l5 {6 V" G公仔箱論壇鷹粟粉     85g        水 　      625cc公仔箱論壇' V  k5 _; k4 C6 x$ P  F9 c* g
tvb now,tvbnow,bttvb$ T$ }$ Q- T. K4 F
做法:公仔箱論壇) @- H. b9 y" u2 n! A0 G9 o0 r
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
% p* H, f3 s" I2 {6 m- a2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉公仔箱論壇* G& g/ b; g$ b0 [: X! v
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食* o0 [* r9 _: b  X' R
  P- J. t; H4 q1 \! }$ Q8 x
溫馨提示：公仔箱論壇; i: z( j- v: N
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！5.39.217.76. J) E8 O/ h3 |$ g6 k. t
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
3 |" d' I( ?: Y" i% T6 v4 {: D! G) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A0 z) V. ~2 E5 `  w% [+ W

5 O0 Y0 @+ e" m5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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* G3 L3 a+ A: Z4 L6 _* Etvb now,tvbnow,bttvb
9 P2 Z& X3 W$ A3 `朱古力雲石蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 h7 ]  j4 T* }5 S5 g5 S: {
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
8 g/ i3 E6 M( n6 H5 T; g糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
1 v7 U4 [$ G, R! \做法：
2 y( X7 A# q1 |: ltvb now,tvbnow,bttvb1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
, _8 I" q6 j3 G2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻3 H+ P( T( \, F- j3 m. d6 v* D
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉5.39.217.76) [5 @; R- m  |( f3 [
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
  R1 b' t: N2 a: }, _5.39.217.76% R$ f- j4 [; O& e1 P

* y% @; ^( ?% X& b公仔箱論壇

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公仔箱論壇; M& X6 k3 o: c- d( M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {  m* L6 v: n1 c8 O7 w
""士多啤梨布甸""tvb now,tvbnow,bttvb# R2 y, s6 ^/ b

$ Z! p: _  h9 r7 t- `) v3 e& B一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W  X. j' X  @1 N
熱水 280ml
; T; d# k! ?$ P9 u* N, R, i公仔箱論壇花奶 170ml公仔箱論壇1 h' t% L4 u' m/ x+ \- h9 Y! n7 \4 p
幾粒士多啤梨切粒公仔箱論壇% c* l2 A; p' A! i" M* q
6 k) ~' C9 K) J9 i5 g2 m/ P
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
+ e/ i" y2 v) ^0 l% Ztvb now,tvbnow,bttvb加花奶再拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n4 ]9 E- u$ x- J# a7 l
再加入士多啤梨粒。5.39.217.76; v' z5 p, z  N
放入雪櫃雪約1小時
% r+ n2 Z& S- j) Y" M; X& }2 C5.39.217.76就食得拿！haha TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]! H2 X; U. R' y$ ]
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5 Z% N8 a- O5 ~+ Y& `/ F# b  P  M
tvb now,tvbnow,bttvb/ r( S5 P) Z  L5 I# {  L) N! N. U
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
. z: P* P0 a8 K: ]* Q. d' Y2 [6 v  ]5.39.217.76材 料: 5 P; m( F  D* f4 D& j( G# n- ^. c
   
, F5 `5 x% M# P( {) }1. 糯 米 粉　　 140 g
8 h( W/ p; ~- Z; z5.39.217.762. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)5.39.217.76/ {4 z4 x  z8 g! ]
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
' |3 H" c5 P- T2 S+ h& z/ Q6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g): X2 {" d. ~- A" S+ N' _3 W
5. 油 　         1 湯匙   
4 p6 }- |4 }0 E5.39.217.766. 椰 漿　　　 200 g
* _7 x0 I# }4 M: Y6 u  Gtvb now,tvbnow,bttvb7. 水　　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb: J# d' @1 w3 `# {9 I) W
8. 椰 絲　       40 g
7 k- a: g3 V( J( n4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 芒 果          1 個[切粒]公仔箱論壇3 b% B7 w/ J5 A% L! g% ~# F+ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h8 j. s! t8 k& ]
製 法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' J5 |7 X" [6 [8 E. k
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M: W# c8 w5 |
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
) P5 _& f; U: C& I1 R5.39.217.762.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
, K" @" l6 a  i- }# v3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
+ ~! S1 t/ r9 Z! D+ d: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
: c# y; W# n9 b/ q& Mtvb now,tvbnow,bttvb   轆滿椰絲為止。  
1 s. P: _' L' d  s2 u+ F- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N3 b$ O5 j6 a; U) K
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 8 E8 s+ J- o9 |0 G0 d9 v
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
9 B2 a! {  Y2 a9 ]& b5 V公仔箱論壇
& U, \0 i, W  M6 N5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
2 |) [3 g+ M' R# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O# L9 G3 Y- _- e: y2 F

+ J% J3 H3 M; K( Vtvb now,tvbnow,bttvb

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. p/ `% W- }6 B& z) z公仔箱論壇朱古力旦卷公仔箱論壇1 I9 [# z7 {9 N6 ~% [1 b4 l" p* ]; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a" D% N4 a2 s1 X& q3 a: K$ ?- i' @
我用日本棉花蛋糕　
0 P, [3 A+ [, n! E6 f# Z公仔箱論壇材料:5.39.217.764 d5 u* _" `- e% U
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            公仔箱論壇  v3 c# w8 B% o# B- x& W
做法:5.39.217.769 [6 z1 y+ X) k0 A: S+ l$ a
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
1 e. k, T! J6 Q' W% ?8 Y7 H% C) k5.39.217.762) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A). y: C4 s' V9 T" n; u8 \4 G
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
, s, t5 G# b- ^( H7 _" _tvb now,tvbnow,bttvb4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
2 W" y0 o0 M8 B( p公仔箱論壇5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
% ^* q  |# G) M" M# d. n公仔箱論壇6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，' B5 p3 f1 H+ \6 P2 r
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。5.39.217.76# ^2 u' A, R5 V. w
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* B- m4 f. H; Q6 T3 U  W3 U公仔箱論壇""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
5 T+ a+ _9 ~4 |5.39.217.76
0 s! a: j  Z4 M' [6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批皮：材料：(6吋批)
2 m1 X# j4 l2 q5.39.217.76牛油....................................50 g& N/ ?1 {* U' {, u- j8 }
麵粉...................................100 g
0 t' `8 O2 b+ v% N" \- e! R鹽....................................1/8茶匙
$ r: H  x6 ~! [: {& V4 p8 F3 h公仔箱論壇蛋黃....................................1個
- x2 D0 O- [  S, S3 g4 @# r" k3 t冰水....................................20 g
, x0 n' H& D* F/ X) n: |) r5.39.217.76
+ o" F# ~3 Y. g0 B1 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x; ?2 J7 |" ]5 v( G! Z3 w
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
9 E4 b( v& B, O" J1 S& @8 ~6 Y$ d(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。4 U& R2 r9 W2 P0 \& F& D2 U
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。tvb now,tvbnow,bttvb7 \, s) W" n# T8 v! ]+ U2 }5 T
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 e4 {! m$ L* V0 B' @" \$ W
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。公仔箱論壇& t4 q; b9 ~; {# c5 h: Z4 r/ T
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
2 K9 ~8 W' p2 w5 n0 P9 N6 c(7) 用叉在批皮上打小洞
3 \; U3 F: U. V, {*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
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芝士煙肉餡料：材料：
6 k. @! m0 o# u& x. R$ z; Z; R煙肉碎...........................100 gtvb now,tvbnow,bttvb( V( A' `+ I: o7 z
洋蔥[切粒]................................兩隻
' u8 h% r4 I4 t) K$ |; {) jtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.................................200ml5.39.217.76# a# L1 S" _; T4 u. ~
蛋........................................2隻% A; a/ d& K4 G
車打芝士 (刨絲).....................20 g
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& P, g6 W) ~% {+ s. V
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
4 J; t4 i7 D0 p8 Ltvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蛋與淡忌廉打均.
& e* h9 B6 L4 O1 q3 E) J(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
* S' }2 a: E1 Y4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 焗30分鐘至金黃色。
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4 ^" t9 x" l1 d0 H5.39.217.76. _1 Y! ?5 ?) H" |- ~0 N
Tiramisu
% \; i* _1 V* p3 m* Q* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
& S6 K  ~# R3 o5.39.217.76
, x. A8 b/ \7 n) T; s3 s* Q, A* V& L~~~~Tiramisu~~~~
: u. K  U: Q: I  m4 |$ L公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb% O! Y- y5 w# t, Y; O" d' i
Mascalporne芝士      250gtvb now,tvbnow,bttvb3 j& }7 P9 Q4 q2 N+ j% D: y5 A
淡忌廉                         100ml公仔箱論壇0 q9 v3 b& f1 d1 q
糖                                  1湯匙
4 g( C& _  W6 c4 e) K, R5.39.217.76手指餅                          10條
9 t$ b0 F# w0 y2 c$ o5 j8 I& K公仔箱論壇Espresso                      1杯
) i6 ?& ^1 s4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地                           1湯匙9 y' u0 q/ \6 B. T- y0 _3 e" @
可可粉                           適量
4 L2 k& `. D' w% H/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長方形或正方形玻璃容器一個
0 P' ~7 T& _& g8 C5.39.217.76
/ q  A9 a. E0 H/ N% W方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n( @. u/ {( O/ M/ H" N
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
2 K+ e- B0 e0 M$ K2 P" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。公仔箱論壇9 m# H' _5 n' n2 k
<小心不能過籠，否則會分離>% ?/ C  N) W- z2 }- T
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。; U* b) p  j9 |8 P/ P. ~
4.享用前灑上可可粉！
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~tvb now,tvbnow,bttvb9 F) _) S: X& o( Z1 I, a( @

" X/ a' U# @, Z5 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
1 z: P1 l  `2 @. G( O: @: q甜脆皮! f5 H" C. l8 V+ F7 u4 K. d
牛油 70克
) B4 B& q- r; [2 k! B+ t公仔箱論壇糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d0 f0 F, x7 W4 G. x6 R2 R
蛋黃 半隻' g: s- B" s0 m5 h- e  a: V" }
花奶 14 克/ {0 Z6 Y; O" o  R8 S2 V$ U# C9 X
低筋麵粉110 克
. b/ }% c9 O9 M  u' C9 S) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d( h' ~/ L2 i2 E& R) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X, Z1 z3 u# J7 W. {( O6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿
0 I5 M4 ?* k' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 150 克
( s: S* |: p$ b3 A+ f% x蛋 2 隻
& ~" l( R3 L( f2 X7 Ltvb now,tvbnow,bttvb花奶 40 克
- S) |. B4 [+ r5 z5.39.217.76糖 50 克 * g5 X1 D/ B. ?2 s5 z2 g+ n( Q7 g
tvb now,tvbnow,bttvb" j, O4 K& G6 R5 v+ e" [8 L7 n! o# N
甜脆皮:
$ A+ E$ |$ N) E# ?/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
/ J( ?7 ]# v9 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘公仔箱論壇" y! [! p+ e( {
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 5.39.217.76: s1 D6 X1 s! U: Z8 R9 n
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
4 Q  |5 A* m9 h% ~- G5.39.217.765.39.217.76+ u* U) M* m8 p5 |1 Z8 S5 s
蛋漿: tvb now,tvbnow,bttvb- c, h5 |5 m7 z
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻8 J$ |" t: b% h& C
2. 用篩過濾雜質及蛋泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E, P" F( p# E, D, q' l* T
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘: c1 E' ^1 L+ T0 i: d

( w9 P; l$ r2 V" n2 \- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.76& j( F$ P( t9 I3 v( p1 Y. P! c0 t
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
7 z5 J, m$ r) z& z. k" Z1 \公仔箱論壇: \& o0 d/ Z* [

9 B# f: c1 c4 D* dtvb now,tvbnow,bttvb

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6 _) H+ A% u( W5 A# B# b6 ?7 j
2 |9 V& k$ F4 n: {2 c
""好味道格仔餅""12片
+ `/ A6 u) {+ m7 V
4 h& ^( X# F( t% B5 U5.39.217.76材料：
. i1 J# d5 y! W100g    牛油<溶液>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B7 z. y0 G  K3 d- B
50g       糖/ f$ ]( G1 f% f- z9 N8 t( C
3隻        雞旦公仔箱論壇* C8 i7 J6 ^# p1 ^$ L* a
200g     面粉! G& ^# ]* `. k1 u. |! D  t
50g       粟米粉
" w6 I* l& n, D/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉
: J3 ~$ Q1 E& a" h5 i7 P7 Ztvb now,tvbnow,bttvb250ml    鮮奶/ u3 m3 U: n2 f9 g6 A1 C6 L
1個         蘋果<切粒># Q6 ?4 ~- v/ P. N4 X4 [% y' i
1個         格仔餅机公仔箱論壇" `( F' j, e- t: c3 }3 e- {" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' u4 F6 \5 Z6 `
方法：公仔箱論壇3 l- \+ B( D3 |: V( L$ O2 Z
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻公仔箱論壇' Y6 i1 C" T6 h. q! l( L
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀: |9 s! a# _; X- Y5 v
3.發５分鍾。
% h2 r; Y& O3 L公仔箱論壇4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。' ?' D: H3 w+ a: d! m3 c( ^* J
( i, B# I' q6 Q6 g3 w( ?6 {. c
公仔箱論壇% \9 {3 h6 D; @2 s6 ]8 c

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tvb now,tvbnow,bttvb; ^1 G; y# l2 _, f7 o% {% e3 m& W( s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~. Q: Y# [( s: J& C

- G, q' P+ n, x, f5 @' S" q& w- U5.39.217.765.39.217.760 _5 j: h5 b0 K, y" f, s+ x6 y' W
蘿蔔糕 * j1 P3 O, o' h$ j" ^, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T# R2 B% m6 m; K/ M! z
材料：　
3 R. M  x# m8 M9 w& H: G+ V- i粘米粉兩杯半' @: W! `* C4 l' L* P5 M
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
# f: C- l7 m4 a5 A" o1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯半~3杯5.39.217.76* [7 N- F) g0 }
鹽1小許5.39.217.762 c0 p- f8 t& w# P. |; o0 U2 q
胡椒粉小許
- U. ?* g' C1 _! u3 s1 g. Y
  D6 r1 M  t+ z" e  C配料：tvb now,tvbnow,bttvb' y9 k! T  x+ t- r& U6 W
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
( F6 A1 ]$ [/ f5 ltvb now,tvbnow,bttvb香菇三或四朵（泡軟，切絲）tvb now,tvbnow,bttvb$ v: v$ R& e7 D1 v7 f4 e. r3 E& o
大蔥2大匙（切碎）5.39.217.767 S+ c% v8 [% n: K* {
臘腸1或2條（切小丁）。
9 ?  `& O& D/ S* q/ y1 `% d0 C' _8 E* y1 q6 t
做法：　公仔箱論壇+ L; Z7 M% N  Z) B) [- \+ z- J
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
3 V5 j/ Y  n' c- F, i5.39.217.762. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
5 \& N- D& `& z( V, L# otvb now,tvbnow,bttvb3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。' [" o1 \1 n# N: \. o8 z. }) `3 i
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
; h4 t1 P) ~2 X- t# Q公仔箱論壇- [+ o4 ~: q+ b
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+ Q2 {* S, x& p$ n4 h6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ G5 d6 X7 e8 ?! L1 M( u

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5.39.217.765 ]: s8 N0 p! B" h) b9 e7 y
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
4 u3 Q" f- ~5 c) H9 l1 ^公仔箱論壇+ W: Y2 I, _7 F6 r* f* F; Q' O
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
3 G) W. Q* e3 t7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n8 Q7 ~- p6 b( o* W) C$ D/ x
餅底：
! ~& e* Z) u. P4 c6 c麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
& d/ q; o6 L. m" R3 n5.39.217.76牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K. U" j) c5 x* }* j
兩樣野混合埋一切.tvb now,tvbnow,bttvb. E! `! v9 }# q' w9 c
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內公仔箱論壇$ v& }# O' Q+ A! m3 \  k' n
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i& j5 J) h( b& a. E6 P. u
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!5.39.217.764 O+ {4 Q! ]( l# D& T6 [, {# E% P
公仔箱論壇' ]! Y5 s- {4 A! s2 W- c3 u) W" s
慕士：
3 e# f% d  I4 L2 l7 e5.39.217.76士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)tvb now,tvbnow,bttvb% B0 I& ^" ?, S0 R, L9 x
檸檬汁 3 湯匙
  A) s0 u5 ?% X1 ~# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)公仔箱論壇; }+ Z  P; F) k0 k- n2 m4 B
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )1 P/ Z3 H( V1 c- R$ \
幼沙糖　 150 克
/ ?6 [1 l  b  {" k9 b0 a" d) E蛋 1 隻 　
6 V" k' [  e; j  O$ k: C# L公仔箱論壇**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
1 n6 n9 ^8 u0 V/ x+ I0 E+ H2 E8 \tvb now,tvbnow,bttvb  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
9 Z1 u0 D: s$ o% {tvb now,tvbnow,bttvb*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，5.39.217.76) Q- O- v5 x$ M6 [* Y. E
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p# ~; }% X; \$ _! o
2 i! [; x$ @% r& X& I3 K3 l# u/ F

5 h* E6 \1 G/ z) W/ r1 V& x公仔箱論壇

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: q1 l+ a2 `4 ]/ E' P$ `1 r) B/ t7 b桂花糕 sweet osmanthus caketvb now,tvbnow,bttvb1 g' }4 l3 f, i. }

' }, }) X4 G" X; g桂花糖  3茶匙  
$ ]. t+ R  o: s9 U5 U$ t; V公仔箱論壇魚膠粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L$ p5 Y; ?: x. b* Z
水 200克 tvb now,tvbnow,bttvb8 g! `: v; A  e  J3 R5 t3 J
糖 45克
# k# D, z$ Q1 s& d9 a
+ M3 h+ M8 @0 R製作  
3 }# \$ i7 [6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水加桂花糖煮滾。
. G9 g+ J# N/ h* E) P* N5.39.217.762.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
! b$ r$ ~- f: O7 \3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
" |1 I( r5 {- A+ }. j公仔箱論壇% A; q, g3 X0 z" o4 h1 ?
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahatvb now,tvbnow,bttvb, g& o2 o8 p$ r  p

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5 i" P, H5 o1 O, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. n/ t: G) [! {' ]

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. t2 B3 f# o- H, Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! y% Q5 u7 i, t2 a2 D( f! [

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7 ^: p; l# k( x% @砵仔糕  Put Chai Puddingtvb now,tvbnow,bttvb2 V+ ^2 O1 z, I$ y% W' d9 H6 n: E

3 i( }) S% r5 m- x' E2 i5.39.217.76公仔箱論壇& _. p4 `, a' m+ H7 h. F
粘米粉    100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C* K/ }9 o4 }4 M) e$ o6 i8 y. i
澄麵      22g5.39.217.764 C8 l* b) m5 ^% X
馬蹄粉    10g
& i" n$ m* Y* j! ]* b蔗片糖    95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A, X4 {* r7 `1 J7 f4 N
水        425g
/ d  |- d  N# U( ~" B& b$ R! wtvb now,tvbnow,bttvb紅豆      適量
6 F, G) E0 |6 j. r
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/ {! G" S% [* \; A! X& ]8 s5.39.217.76製法：. h0 ~1 O0 H8 E( C2 j' Y

( c+ h5 r  R8 \# D: G% z+ J' s紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，$ a; Z3 |. Y, A1 R3 N) F

* S! E6 ~: q/ S8 X; o5.39.217.76用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! p. `* p$ x3 i: e$ i

& H$ `1 N! R% ~; F1 E1 I6 T$ k6 P; [tvb now,tvbnow,bttvb300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。; `( H" s2 C8 h* {6 b' a! x- y

0 F1 a( w/ d; _8 W5.39.217.76糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
0 ~0 |; K( d" |6 O# N$ \" u) H
. W% |+ {& X* ?3 B: I) g: s0 v+ y把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
6 n3 m4 A# P9 p+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Y2 \/ N( h0 a, ^7 u0 u, ^) `2 M5.39.217.76完成後，用竹籤把缽仔糕取出。公仔箱論壇4 Z! W( ^$ p4 c  W6 m

* n6 K# ~# `. ~公仔箱論壇**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。5.39.217.76( K# P5 g, C6 g, o: y6 [
tvb now,tvbnow,bttvb- u$ E& q+ T; A7 m, F
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y4 H1 ?, ?: f! H: ~& n

( o$ n0 Q3 e  Y* T' v+ @* s2 V5.39.217.76
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8 P8 E: S& j. ]' v& g5.39.217.76( M. ^/ v0 [0 R! }; u! i6 P
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