 公仔箱論壇7 j# m5 e( Z- L: m0 B
tvb now,tvbnow,bttvb* S* A1 ^+ z- W6 G2 R9 C' k' y
材 料1 V+ a9 r! n" C. \7 y
牛 柳 1 磅 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 甜 酸 醬 240 克 、 雞 粉 / 咖 喱 各 1/2 茶 匙 、 醬 油 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 ) z+ b1 Z1 S) k( p/ y+ S# i
; ], g7 Z; ~& x+ z7 etvb now,tvbnow,bttvb
4 S2 M: o* B" g1 o- Q; I" f$ D醃 料公仔箱論壇 x: ^) l, g: X: E7 B: i6 b3 O
生 抽 1 茶 匙 、 梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 / 吉 士 粉 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ）
* V6 I3 a, K7 s1 q E7 S1 ]) U3 u. \) |" ?- a: N! L5 I* O2 O
做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 ^! J' Z( @8 F! ?5 B
! r' F8 `* Y$ a; v
: h/ b/ [/ Z) v- `1. 牛 柳 切 片 ， 每 件 用 刀 拍 一 拍 ， 加 入 醃 料 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 # S& j0 {8 ?7 k& z! t) C7 E/ t9 ]9 ^
; a2 Z) O1 v1 n/ V# ?$ @5.39.217.762. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 葱 略 炒 ， 加 少 許 甜 酸 醬 炒 熟 ， 取 出 伴 碟 。 # {! m l7 y" ?, r7 ]! \
. }) ?2 a" _+ ]( rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 剩 餘 的 甜 酸 汁 加 入 咖 喱 、 醬 油 、 雞 粉 、 生 抽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。
, s# m( _4 W! D$ r5.39.217.76' t% L/ r5 G- R: M
4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 牛 柳 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 ， 煎 至 七 成 熟 後 取 出 備 用 。 , `) K- I v% d( _: s1 O7 l9 v8 n
& s- u! w" Z/ O4 P9 o$ x! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 （ 3 ） 煮 熱 後 ， 將 牛 柳 回 鑊 快 手 炒 勻 ， 鋪 在 洋 葱 面 即 可 。
1 h! r% ?( a. R7 ^% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U" v- T, K' X7 p
8 B C* g/ r) c1 ptvb now,tvbnow,bttvb! [. M' [) S, u5 b9 \& K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I4 p: P: o7 }0 {6 T5 R/ ~
/ n( s- I, {5 N, j; _5.39.217.76貼 士$ [! c0 ~/ B" C2 n
牛 柳 切 片 後 用 刀 拍 一 拍 ， 可 以 令 肉 質 更 鬆 軟 。
" ~' _: A5 x- \$ Y$ f! E1 ] |
發表於 2009-4-21 02:37 PM
| 
發表於 2009-4-21 02:59 PM
|