材料及份量:
$ m. E; e6 I; v: o1 J1 Ztvb now,tvbnow,bttvb豬柳 600克tvb now,tvbnow,bttvb& I0 W' ?" u6 J0 x B+ w) }# x- r) P
煙肉 100克5.39.217.761 G* T: e4 u3 D$ i" h
提子乾 50克tvb now,tvbnow,bttvb7 T3 G% F, T& a1 ?9 E
菘子仁 30克
# H6 U, B( o) y. R; |番茄 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I: L1 k+ ~# x3 H" W7 F
番茜 5克# Y) ]8 O$ x& \; y. F8 A
芝士 5克5.39.217.76' E2 I Y l3 b5 `
白蘭地 20毫升 w2 x' v/ a- k# H7 b
葡萄酒 20毫升公仔箱論壇- z2 R* M- |8 M3 \: \# a; O; N
百里香 適量 / S% c7 _" `9 y: a
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調味料:
! i! T+ \. y1 _( Z* F, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒汁料：公仔箱論壇( m: }" ?8 c+ {* t6 c K& b
乾蔥 5克公仔箱論壇3 |7 I% ?+ y& e' q9 X9 o
洋蔥 10克* t$ b4 z' U8 Q8 N
百里香 2克tvb now,tvbnow,bttvb; p/ c5 |3 A# k+ k* o
月桂葉 2塊
; { }9 ?; v& m2 ]% n黑椒 2克5.39.217.769 s' U6 _7 T- N5 V
紅酒 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z) ?0 _! G2 ^) x
燒汁 100毫升
2 |8 |% ?4 u8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克tvb now,tvbnow,bttvb8 P3 K# C! @3 ]( C1 K2 V \
鹽 3克
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製法:公仔箱論壇6 d1 f; V4 o: H. U) N3 O
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a% V4 |0 p. W2 `' r/ \
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
& U7 }9 f. y* M- @& r, X2 V3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
0 X: b; c- x1 S. A8 l' C/ n公仔箱論壇4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。1 X6 z8 H3 s; R& l. q
5. 灑上少許芝士，然後捲起。5.39.217.769 h" c3 G6 z, [# j
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
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) w. \1 F" u1 a( q# u$ y5.39.217.76紅酒汁料：
, t& z0 S [- H公仔箱論壇1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
$ s" M& d' W1 T* q& D4 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。, G5 n2 d8 L4 d0 T6 d
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
/ I; B4 t1 P |" S4. 加少許鹽和黑椒。
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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