材料及份量:
- M* N$ G1 g- z' ] P5.39.217.76（二人份量約30隻）
1 e$ Y: u: I* y5 I西洋菜 1斤
2 r8 z4 [( }2 n# K) E上海餃子皮（方形） 半斤
+ y$ Y0 j6 e" `tvb now,tvbnow,bttvb豬肉 約半斤（$15-$20）
$ ^" u H7 ?1 L( Z P! r/ E! _# Ytvb now,tvbnow,bttvb冬菜 約1両（$2）
5 I( A+ {5 [3 n" L芫茜 少許 調味料:5.39.217.760 w3 m+ b8 y# `
豬肉醃料：0 o$ l5 W6 m. y( \% z/ J4 x
生抽、糖、生粉、水 各少許
r& q% e6 T% M7 \7 x- C7 }5.39.217.76
& H O) z3 K) Y( v9 H湯底：tvb now,tvbnow,bttvb3 R0 A+ A" a# [- T
熱水、豉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 q5 Y( m4 ^% I. z3 J; M' Q; I
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: }! D" D+ u/ i9 }: `% @! t3 `製法:
& Q# D3 Q5 y# _1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。5.39.217.76; ~; k4 `. @$ S( V! m7 X7 v
2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。/ _* _/ r1 K. U6 w, O A
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。4 T. Y1 v+ X9 q1 ^, A$ U
4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s6 D9 S/ }3 L7 @, R, `0 a
5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a! J7 o2 W' u' x* M( `
6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。公仔箱論壇% }+ p6 S/ [# `5 @8 y
7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。 Y% f8 o6 d% z4 x: G* ^2 G
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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