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水.....500cc
) T' q- a+ d6 S/ I3 `檸檬.....1個
9 H! c: a+ |; Q) j- o# }細砂糖.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e, G( R! _1 K& [, B3 d
紅蘋果.....600公克
, B d a* B: j# @: q公仔箱論壇麥芽糖.....150公克
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作法; L6 Y9 P9 U7 t7 j% V
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G; P3 J% Y; g1 [0 N, S9 V9 |
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。$ \; e7 ^" |, R4 k9 @2 ~; A6 E
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。5.39.217.76( }" a1 z: @- I3 z
6 `# a2 {& u3 j2 B% U7 U$ D& qtvb now,tvbnow,bttvb5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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