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檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c% u: {7 c. [6 U' N0 p
細砂糖.....1個
6 I" l/ @" u) Z; i6 p公仔箱論壇紅蘋果.....600公克/ | L- @2 ~' ]1 \; j+ s
麥芽糖.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 K1 {* v; E/ N- L7 o5 k6 D" y# \
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1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。6 Z3 Y5 s8 z! D" V% g p/ q4 o
2 O" G/ l% p) _1 x$ ?2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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! O$ r, X& `+ g公仔箱論壇3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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" o, H( v9 m0 F8 z1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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