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材料:
- B+ P/ d; O! S3 c- i" z& N0 |5.39.217.76免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙
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調味醃料： - u B1 e) K0 m, I' h# {
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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* m! \# _/ }* B/ _% c7 r+ ^" T! |公仔箱論壇做法: + L" Q( i/ `$ D" y. @$ z7 Z
1.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。
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4 G! Q+ G# U( M2.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。
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3.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。5.39.217.76; {& s- w+ N& r0 s6 g
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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