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原料：5.39.217.76% O8 S" u* e/ D3 s4 {
肋排一小盒（大概7两），5.39.217.764 E! C3 T) P8 b) T+ [
小土豆若干，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U2 [ T+ ~. o: F3 o" f. {
白萝卜半根。% T, N( Q6 Z9 P8 B! `
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- T8 o m1 q3 f( V! F配料：
! R b& v- B: K: ~: r# ktvb now,tvbnow,bttvb姜、: G) n. p" p& E3 a/ F6 I2 W
蒜、tvb now,tvbnow,bttvb( D8 P' N5 `% Y( }
红辣椒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. ]: \3 N6 L0 F5 M1 T
韩国大酱、
: w0 _( z) E4 p3 Z" Vtvb now,tvbnow,bttvb老抽、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* Y/ I" m0 m( \
冰糖。
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% B0 Q8 I- M% K6 s* jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 g: x9 G' r# X! b4 f }0 K( ?0 @$ l S3 L
做法：
6 y8 D0 y$ v% l+ I$ [/ C5.39.217.761、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。5.39.217.76/ R) U5 k- ]. G4 E' U# y* R; p
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。% Q6 f2 I& k8 O% M/ a. s( Z
6 ] [$ g/ m- B* P' htvb now,tvbnow,bttvb3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W# I5 Z2 H K- q, M: j, z
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，5.39.217.762 U z' e# c) e
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?3 Z$ J" D7 F+ Z
; I; d' f6 ~# I* d6 x& V5.39.217.764、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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" S$ D6 E) g3 c1 C- M+ b1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。5.39.217.765 G5 v4 c8 K) L1 y# ~, I Y
% o% K. Z. ~4 [9 l: B" ^* p5.39.217.76这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
2 h+ i6 A) `1 w/ a; m7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f( @, ?( N3 f: F, S+ Z8 [% q; A
做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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