[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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材料:         & L* K/ s2 h4 M. U; U
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、; U$ ?" ~7 c' q6 x+ T

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調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L) R  Y; _! O- x: T  G+ v
清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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2 r, C, a& B. X( T做法:         - K! R! L) K3 K' T3 i
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I, V) A; ~8 \, D) O. G' r
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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3 F* U, ^* z  f+ B( K9 N+ Q4 V) u3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。5.39.217.763 G9 D6 A; M, k+ Y# s% h6 d