6 |2 E# o, z C: H8 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
& E* l; |& t5 z" U4 }tvb now,tvbnow,bttvb大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）公仔箱論壇 v+ A3 w" i! N; P! L+ e* B, l
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調味醃料：, `8 q. G! @8 E7 n4 d" l! B2 |
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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: Z- ]) v! ~& l6 Y" \( e5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R# S& i3 {9 k9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 t1 l. j$ C3 a& m5 |. G" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( I) T5 h7 N1 _ v
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3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。tvb now,tvbnow,bttvb0 R& D1 y+ J7 O; P, N: G
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4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。5.39.217.76' C" k: V) ]& w' _% ?/ @$ p6 o$ i
% S$ k' q& V- f8 `2 `7 f9 I% X5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。
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6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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