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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& _" U+ u1 j7 d0 S
基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半公仔箱論壇2 u, y! i4 M$ g% E- R/ A2 B
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做法:
# d8 j' q, |5 a: rtvb now,tvbnow,bttvb1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。公仔箱論壇& s3 I" M2 P: N
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2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。
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3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。公仔箱論壇 }: y8 m* i& K+ J' x/ W& z9 z$ X
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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