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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! g5 ]7 \; Z' |' s0 ]
基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半
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6 a2 G8 Z" v2 O( c# _做法:
+ L2 d" @0 [& H5 J x7 Q- a3 B- i5.39.217.761.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。
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; I) C" e* \" {/ S6 ~5.39.217.762.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。
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: x" x8 s# r$ c3 L! m公仔箱論壇3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。: [4 u$ w# n' q8 X1 p
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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