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[西式食譜] 和風沙拉

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材料7 w; _# n( e( Z+ B. v
馬鈴薯.....1個
0 q. A) [! w  y( l! l+ ]5.39.217.76蘋果.....1個6 x( x( f6 s+ s" y- `" @7 M
小黃瓜.....1條公仔箱論壇: o4 [! j: T, \5 E' f
美生菜.....1/4個
7 F% V6 @- f  }* F7 o! w' j$ \海藻.....適量
# X+ \" u, A+ f- c8 r- Q4 `% k( b公仔箱論壇檸檬.....1/2個
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調味料
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( ]) [( H) ~0 y8 l+ B8 q& ]: b橄欖油.....3大匙公仔箱論壇" [' P4 b& y- V6 B& A3 c
胡椒粉.....少許
% N0 d5 h2 i) u4 Z1 z7 U% Wtvb now,tvbnow,bttvb醋.....2大匙
7 F+ E4 f/ H: g5 G砂糖.....1大匙6 i8 s8 f* s# _/ a: J! v
鹽.....少許
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1 `0 J; |+ M3 w公仔箱論壇2公仔箱論壇8 L, [# ~6 P, ^6 W
出汁.....3大匙
6 e" n; |9 `/ [0 c3 c味醂.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 H9 ]* N8 d1 k) V
黃芥末籽醬.....1小匙
$ M# t+ G& ~2 x3 e+ k' `醬油.....2小匙, \# |# c# V: X; k2 S6 X# H
蘋果.....1/2個5.39.217.76, _& B) }$ W8 f, G6 E& n5 X, v

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作法
  p. Y" O& f0 C* E5 H5.39.217.761.將馬鈴薯去皮後切成細條狀,泡過冷水後撈起,放入滾水中汆燙20秒,撈起後再泡冷水備用。
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2.檸檬擠汁備用。蘋果1顆去籽後,連皮切成細條狀,放入檸檬汁中浸泡備用。
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( I' X1 O2 m4 a2 y. s6 J2 U: H公仔箱論壇3.小黃瓜切除頭尾,撒上鹽巴,用手搓揉,再放入滾水中汆燙20秒,讓小黃瓜顏色更翠綠,取出後縱切,去籽後再切成細絲備用。
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4 N) Y# r& X, h. Btvb now,tvbnow,bttvb4.美生菜切細絲,泡在冷水中備用。海藻泡水,讓體積膨脹備用。
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8 a  h: `2 u; _# ~1 T5.將調味料2的蘋果磨成泥狀,過濾後留下蘋果汁備用。調味料1先拌勻,再加入醬汁材料2一起拌勻,即為和風沙拉醬汁,裝入容易倒出的醬料瓶中備用。
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6.將處理好的馬鈴薯、蘋果、小黃瓜、美生菜、海澡混合均勻後,放入盤中,食用前再淋入和風沙拉醬汁即可。
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