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& r: k8 y" ]) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! X- ~5 j4 r, j3 _9 ^* K5.39.217.76蛋.....2顆
* X1 w. S$ n; W. \& B! H( L雞高湯.....15㏄公仔箱論壇! M7 `- V2 m* ?; w2 n# W
鹽.....少許
1 W2 V( t2 V, Y% E1 v5.39.217.76胡椒粉.....少許3 T5 _( v1 t& G2 L4 [4 n) X7 Y" D
青蔥.....1支
* v' b! a$ n* [# M; [# J. D2 ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- s E9 m# ^( B* o
奶油.....30公克
1 O' G6 ^3 W1 F蟹肉蕈菇湯汁.....適量
8 c% L1 s: u ~ h5.39.217.76
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. Y* G9 z* H! E" k( Y2 K' y2 a作法
9 P" _9 ~" @% D5.39.217.761.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h/ `6 m' w* d* M
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。' U! e4 ^+ B/ m6 L6 }, p
6 @" {/ F, }7 R% N- |3 u5.39.217.763.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。5 N* U5 t5 h" B( ^* x% x
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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