[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

5.39.217.76, p2 a3 L& u; c& r' _  n! @% x
5.39.217.76# h) \9 @9 N$ W8 ?; M( B6 p2 x
百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
& {8 ?- K% B! C& `餅底材料︰(6吋模份量)
/ [, s( @% d- T3 q* x消化餅餅碎 70g 5.39.217.76: I" F3 q7 x" {# m. C5 i
牛油 30g
: |0 G; U7 @2 h+ K  n公仔箱論壇$ V; b) O3 T0 ~
餡料︰
4 r# x! `+ u4 w# Q7 m: ^忌廉芝士 250g
& ?! G5 A2 Z( l3 Z' Q蛋黃 1隻
5 L3 \7 X1 B) y9 p$ z4 y4 Z, u公仔箱論壇淡忌廉 70g
, ?6 @+ e' l; M4 n0 K糖 50g $ h9 u+ ~! u. `( g$ V1 g
魚膠粉 2湯匙 公仔箱論壇& M& S; q: W- P
溫水 3-4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b! y  Z9 W. f
百利甜酒 60g
5 D3 y, G1 z3 z7 v$ Z! xtvb now,tvbnow,bttvb無糖可可粉 1湯匙
. X  z3 k% u+ t: q. v公仔箱論壇
( ?( ]4 h  i; ^, `( c公仔箱論壇裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )5.39.217.76: j. A/ J5 D+ o. p5 J

: o* P$ h8 G! T. Htvb now,tvbnow,bttvb製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
- [: C2 @; D& t9 x9 f0 a9 r5.39.217.76忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
( t7 b, y# }4 `: T淡忌廉打起至6至7成企身
& i% o" F% j9 B) w9 i, h* B$ D& q0 @tvb now,tvbnow,bttvb將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
4 V8 d  r- @( r& g淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。