[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
/ b; [* \/ L6 X) }雞胸肉三件
4 Z  ~6 Z" ]# C/ P中華沙律一湯匙半
4 `5 P& g7 R8 t' a* r" ktvb now,tvbnow,bttvb沙律醬三湯匙 公仔箱論壇  e1 ]! t, ]4 p$ V7 I1 X

/ [7 s' {: _) c, @4 H' w【汁料】
5 d1 l. d3 W! p! n  P: stvb now,tvbnow,bttvb食鹽半茶匙 3 ~, U1 V: u5 T2 ^8 M
胡椒粉四分一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f; E6 J8 @2 D% m
檸檬汁二茶匙 : }+ Q/ g) z' `5 c0 \9 {( k! @$ J/ k
雞蛋汁半隻 5.39.217.76/ [( |1 D: p( m/ D, l3 ^  F
生粉二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: N; w' R6 {1 p7 l2 A8 L* d; {
生抽二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y1 O7 h2 j" F+ r

" X9 b; C: [; N/ i' [公仔箱論壇【做法】
; ]$ {( Z; s$ ]8 C4 O# c" W公仔箱論壇(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
$ z' ^8 d# ?+ J1 G(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 5.39.217.765 D7 w; B* n% i
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
% K6 {# J' }: ]! @( v1 U& a: s(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。