[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 & d6 S) V( |7 r" Y' F9 w$ p2 S; W
雞胸肉三件 6 K% e3 u' }) M" a" [
中華沙律一湯匙半
3 H6 c/ n; i& K, ^& G8 A: I& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬三湯匙 7 B6 U  O$ I' C% Y
5.39.217.768 D! E. `) K- f# D: e4 o& m
【汁料】 tvb now,tvbnow,bttvb& t/ O' X" `( u9 w
食鹽半茶匙
3 h; T7 O5 U$ l& a" atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) d* ?9 B# S( r! X3 s9 j% R
檸檬汁二茶匙
' v7 c8 D1 Z# |/ j$ G雞蛋汁半隻   r- G; S7 i) Q" c# H; @2 p& p) V% k
生粉二茶匙
2 G: s) r7 E2 Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# i* Q1 i' }- P+ B; f% \

1 [8 s: @9 n% P% a【做法】
$ r) u' i  Z1 ]' s/ ]( k! @9 V* K5.39.217.76(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 " g- n9 i# s, C  ^: d6 Q
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
. ]" a0 Z3 [$ P+ W. D公仔箱論壇(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
; G! o2 M% k* ~3 `& X' U3 @5.39.217.76(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。