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材料:
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8 g2 J1 k: @ \; {. x0 otvb now,tvbnow,bttvb海蝦8兩、馬蹄10個肥豬肉小半塊。
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb t2 v4 o( y6 c$ x) T* j Z
# ^" O& W6 Z' U1.海蝦洗淨擦乾剝殼剁蓉，加馬蹄、肥肉煮熟後加入蝦肉中一起剁也可分開剁後加入。tvb now,tvbnow,bttvb+ X: @7 X/ |0 U% b) }! f8 U
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. H6 z( H* X1 t I% s2.材料剁好後加半個蛋清、少許胡椒粉、生抽兩大匙、鹽小半匙、生粉麻油拌勻(記得往同一方向攪拌起膠)tvb now,tvbnow,bttvb; u! t2 |# [1 j( @6 E$ @" _0 Y5 ]
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0 X0 L6 J& C% \: s3.拌好後下鍋小火煎，喜歡味道清淡的用蒸的也可以，但煎的會香些，因爲海蝦肉較粗，用基圍蝦就怎麽弄都可以。5.39.217.76% w- m3 O0 l3 [" V' Y
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完工了，怎麽樣？色澤金黃，很誘人唷，我先來一口!
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發表於 2009-5-14 01:04 PM
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