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& p. P/ c6 z" \8 H+ s" M# ]& U% d原料：
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5 h4 a" q2 @2 X5 E; r; o2 S公仔箱論壇青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。
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6 B3 a! E/ {( |( m% N. t/ Btvb now,tvbnow,bttvb輔料：
- t4 H& L5 O! f( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l5 Y* r! d9 Z d, a! Z0 q# s2 ?0 q, Ztvb now,tvbnow,bttvb花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油各适量。tvb now,tvbnow,bttvb1 K7 w9 w7 l3 A5 i' \& P
( n# W% t' Y: M! C& e, k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. e5 m7 r7 A9 ^! E. H
做法：5.39.217.767 z0 ^' R4 C e1 u- t) L* `2 Z$ k
2 s! C2 K/ B* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。2 |' A2 I+ ]: ?* N; A( D& a
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2、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分。. `5 _) k# Q, n' l9 I6 X
o, i- k ?* d( Ktvb now,tvbnow,bttvb3、鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顔色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油。
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6 l1 B: y* i$ B( F) `, O9 ttvb now,tvbnow,bttvb4、將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接着調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。! g9 A( g, U/ \/ a* I" S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]1 @! F9 L( H
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: v9 f* }: Y* X公仔箱論壇溫馨小提示：
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# s0 d+ m8 X# a0 e, h# E; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、蔬菜焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。5.39.217.76' U5 A' h7 p1 ~3 R2 ^; G3 T: L
) c$ M; v0 Y& I1 ~0 C2、花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時候加入一點可以豐富口感。) m& f- \- y/ k
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3、最後一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導緻的青菜出水。
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發表於 2009-5-12 05:50 PM
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