[西式食譜] 煙 肉 生 菜 番 茄 卷

nt1972

3 i0 b2 I/ u/ _0 z) ]4 y, ?7 m7 J
5.39.217.76! d- m4 r: I" d# T3 H* J$ x
材 料公仔箱論壇0 E+ G; D0 e  f8 S3 O$ W* o& v8 W) i1 R) q
粟 米 捲 餅 2 塊 、 蛋 黃 醬 1 湯 匙 、 生 菜 8 片 、 番 茄 1/2 個 （ 切 片 ） 、 牛 油 果 1 個 （ 切 片 ） 、 煙 肉 6 片 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 適 量
) z# F# u* M% r# _; }. ]* W7 ]tvb now,tvbnow,bttvb* i3 l. p$ i: |7 B% B9 @

, t1 ^7 z5 g0 a# K9 n1 y8 d做 法! ]2 t. q+ P4 K% T" U: g# h
1. 將 煙 肉 鋪 在 坑 紋 鍋 上 ， 然 後 開 火 ， 用 中 火 煎 至 油 脂 部 份 變 金 黃 香 脆 ， 約 5 至 7 分 鐘 。
/ `$ j4 b7 |9 {( z3 J' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k& M+ @6 F  W( S' j1 J
2. 在 枱 上 鋪 上 捲 餅 ， 搽 上 蛋 黃 醬 ， 在 餅 邊 預 留 兩 吋 空 間 ， 在 上 面 放 上 生 菜 、 番 茄 片 、 牛 油 果 及 煙 肉 ， 加 黑 胡 椒 碎 及 鹽 調 味 。
4 d* g$ z6 e! v9 Q0 M' y" i7 @公仔箱論壇
& t& `: h! m- S, _; V7 n7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 然 後 慢 慢 將 之 捲 起 ， 捲 起 成 筒 形 ， 再 用 焗 爐 紙 包 着 ， 綁 上 絲 帶 即 可 食 用 。
1 ~" @+ @: i# ?6 _$ }( Ytvb now,tvbnow,bttvb
. @( E; m# W; i! g( @- b" L" M% p
# p: q9 O' I' ?; X9 N! |. ?# N  f% Ptvb now,tvbnow,bttvb貼 士
9 `- |9 u1 i0 `. P! k' ~% _; o( |  ~煎 煙 肉 很 容 易 變 成 柴 皮 ， 所 以 在 挑 選 煙 肉 時 要 揀 肥 瘦 均 勻 ， 最 好 是 肉 多 肥 少 。 還 有煎 煙 肉 一 定 要 低 溫 慢 慢 煎 ， 放 入 煙 肉 才 開 火 。 還 可 在 錫 紙 上 鋪 煙 肉 片 ， 然 後 放 入 焗爐 以 200 ℃ 焗 15 至 20 分 鐘 ， 就 會 又 香 又 脆 。