: w0 y' O! Y6 v9 e公仔箱論壇5.39.217.76/ g* K" z* H' z% C% X$ w! O }! ]
材 料tvb now,tvbnow,bttvb s2 o& p9 c# x
熟 蟹 肉 3 両 、 節 瓜 絲 3 両 、 瑤 柱 1 両 、 上 湯 800 毫 升 、 蛋 白 1 隻 、 生 粉 水 1 湯 匙公仔箱論壇+ w& d& Y0 @ v8 `& ?, k
( g x; {3 ~+ k+ ^2 Jtvb now,tvbnow,bttvb9 K( @# A+ |8 `2 X) ?
做 法
. }' v( e3 X9 b, Q: E1. 瑤 柱 加 水 浸 軟 ， 然 後 蒸 5-10 分 鐘 至 熟 ， 拆 成 絲 。 tvb now,tvbnow,bttvb( z" D. c0 c# F/ A+ w! W
( |9 ?, n$ V( k: k2. 煲 滾 上 湯 ， 下 節 瓜 絲 及 瑤 柱 絲 ， 煲 滾 後 熄 火 ， 下 生 粉 水 拌 勻 ， 開 火 再 煲 滾 ， 下 熟 蟹 肉 拌 勻 ， 熄 火 後 下 蛋 白 拂 勻 便 成 。
Q, n2 N; f$ o, S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: ?$ o5 S+ s! d; C0 d! {9 v
tvb now,tvbnow,bttvb+ H4 i9 U: r s% P& ^
貼 士
6 @! \ n' |6 v3 V& ?( d節 瓜 絲 切 得 極 幼 細 ， 快 速 汆 水 ， 煮 羮 時 不 爛 且 有 粉 絲 的 幼 細 感 覺 。1 n4 y9 w% W" j% [& G0 H9 F* F
|
發表於 2009-4-24 02:11 PM
| 
發表於 2009-4-27 02:48 PM
|