[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白! s* h& p: _+ I2 P3 X5 v( B
2湯匙 薑汁5.39.217.76& }# c% i1 Y4 V! r9 z: ]; S# K0 [
2杯 鮮奶
% c8 [5 v0 t$ P! o4湯匙 糖5.39.217.765 |6 a' |/ {" r7 z4 |; N
烹調方法
$ Y3 {& t% P$ g預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。