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材料
" A# o( O9 X! h; M7 W/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb- S1 V t2 O/ }7 n" \: ?( j
紅酒.....250毫升5.39.217.768 E! \' w; o: }! P
西芹[切粒].....50克5.39.217.766 ]( j$ Z' ]1 U$ q. c2 h' L% n
洋蔥[切粒].....100克5.39.217.76- `( m- V. u6 w6 ]. d) H8 R1 n
甘筍[切粒]..... 80克5.39.217.769 |+ |4 O% C C1 `- ]& \
罐頭碎番茄.....400克
8 Y8 ^6 r9 i3 p0 M0 R& ~; Q公仔箱論壇意大利黑醋.....1湯匙
9 Y! [7 I2 ] u5.39.217.76羊膝.....2隻(1000克)
8 q* D6 a+ w8 } T& ?4 A5.39.217.76乾杏脯肉及西梅.....共150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |( S3 t( I2 n% b
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- F/ F% F$ s) ]; @' m; [9 K醃料8 W8 \" C4 e2 {" _ u. E
芥末籽.....1/2茶匙
. g0 {* e { r: a2 A5.39.217.76黑胡椒碎.....1/4茶匙
s. T }0 x2 |4 ~" A; {5 qtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....2湯匙! }% |- S9 c/ x- R
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調味料
8 k" F! M7 c L `( l9 t糖.....1茶匙
; W2 ^# H. x: N! O/ F$ W+ m公仔箱論壇辣豆瓣醬.....2湯匙
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程序
# F! j& H' V# l" T+ j5.39.217.761. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb- k1 y& S4 B E, J
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。# S/ v) s! h$ ~: a2 v: F" B
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
8 Q4 ? y. P& K3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J( v. K( _& n) l# Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
3 {. V# ?; N# ~0 ]# t3 s" ltvb now,tvbnow,bttvb
" Z1 f' @0 j/ o) j2 t3 c. D: M3 etvb now,tvbnow,bttvb5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。公仔箱論壇0 o9 w1 h& j5 b) @
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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