! N2 N2 I, t) k0 T: U6 p2 q材料' r1 R6 M4 x% a1 q7 F" \
麵粉.....20克5.39.217.76/ W+ O; ^% {/ _! T
紅酒.....250毫升5.39.217.76: `: o5 B* Y% A0 F! {9 H5 N& Y/ W
西芹[切粒].....50克
" c6 A" i1 O% A; A' ]5.39.217.76洋蔥[切粒].....100克
6 u0 P, F3 A/ y" I# z+ U1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切粒]..... 80克5.39.217.769 d3 b y9 G+ l" z- x0 g
罐頭碎番茄.....400克公仔箱論壇5 F5 e/ X" C$ U* a
意大利黑醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! l3 x! w6 r# \# p. X% D
羊膝.....2隻(1000克)tvb now,tvbnow,bttvb% j4 [- z ] w! P' \- t- Y
乾杏脯肉及西梅.....共150克5.39.217.767 t5 w+ `* }5 ~' ~' F2 q' C, U! H
+ X& d7 x0 v) R) Itvb now,tvbnow,bttvb
( E4 T H( o" K0 |1 \+ t0 M5.39.217.76醃料5.39.217.76$ h7 @9 }" w- s8 k) a
芥末籽.....1/2茶匙
" a6 R& y& N5 {5.39.217.76黑胡椒碎.....1/4茶匙
4 r: Z: E0 @6 s$ D) Q3 w) ?% Z* M/ k舊庄特級蠔油.....2湯匙
4 P9 F: Y$ w: a公仔箱論壇5.39.217.76+ M6 ^1 G4 M d$ N
公仔箱論壇) H& l6 C* V* h0 X I9 ?8 d
調味料公仔箱論壇1 {. y2 S ]1 Y1 t
糖.....1茶匙
" J- ~. ^% ]$ x- ]- J: _% I公仔箱論壇辣豆瓣醬.....2湯匙
3 b: i- P3 T! M0 l- K公仔箱論壇4 S1 A: _" @$ l% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @( r( Q2 o" U" @$ W
程序
" t, }; s' S( O! D$ d/ i# P6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。5 ^" t }# W+ ]8 r! y
! g6 C% W. F' ?/ _0 C2 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
O4 Q( \: M* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. |8 B( o$ t
5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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