[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

nt1972

材料
( W8 K+ C" l. b- G: |0 n9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.....1顆
( u/ V' O- v9 w0 l% A, j蕃茄片.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb% C5 \/ y: P, ~
葡萄乾.....10公克
0 Q: |2 b! k- r, ^5 S9 T0 V生菜絲.....100公克
# ?3 |5 [/ N; h6 ?7 F3 j雞胸肉絲.....50公克- l; d2 I' m- |  \- ^
黃甜椒絲.....10公克
& o1 I$ w0 _; T5.39.217.76紅甜椒絲.....10公克
: U' i: J6 W: m: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果碎.....10公克
7 N! j% c( @- O) v, F+ L+ C, J
6 F8 D  `: U' A/ u5.39.217.76
$ F8 B2 G5 a, u% e& ]7 Q6 S7 q& c" G5.39.217.76調味料
: M& C/ o0 k! _3 c3 T6 [公仔箱論壇鹽.....適量
* M( e, N* k/ G3 A公仔箱論壇檸檬汁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, t, e% l8 Z" T: U  ^; V3 Y
原味優格.....100公克
/ g. }4 H( n( i5.39.217.76黑胡椒粒.....1/4小匙
. G; {* v/ }! Z0 [( J/ S* ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# B; b# `! d0 `4 i8 m+ ~5 r
3 {- i9 P! h+ t' `
作法5.39.217.76! G, h4 P% v  D2 m; y" t# v
1. 蘋果去皮切絲；取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻，備用。. i5 Q9 h# D9 Z( ]5 T4 ~. B. H$ r
1 O( ~  n6 L, J1 ]& E
2. 備滾水，放入雞胸肉、鹽、沙拉油，待熱水再次沸騰，轉小火約3分鐘後熄火，將雞胸肉浸泡至熟，再泡入冰水放涼，拔成細絲備用。% o6 x' s" g/ @% w

+ H2 `( C4 @/ gtvb now,tvbnow,bttvb3. 取盤，放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片，與作法2的雞胸肉絲，淋上優格醬，最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
" W7 A$ S- k+ y0 e8 ?) N7 ftvb now,tvbnow,bttvb+ ~- z4 L1 u3 O9 o7 h+ t
4 d! ~3 h8 N* [* h( [: n
註：9 i" C2 X! w7 V! c& \: l$ }& j
在汆燙雞肉時，加入適量的鹽可增添雞肉風味，沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
5 r' X( o- |# r$ g8 I* v# P