[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 a( s( M* D2 k$ |: W2 Y% t
帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊- _8 n- @3 c- T
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調味：
+ ~7 u+ \& }+ P$ X4 Q4 i$ l5.39.217.76印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許
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做法: 公仔箱論壇/ L" r7 G* u/ D; M' O+ l
1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。
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9 g6 }9 g) r+ G# f  U& otvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。
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3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。
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) i% N: S0 Z4 q" t. G  [: M4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。
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5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 o7 l* a2 r; d  x; [# j
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6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。